Question

A．研究发现柚皮精油和乳酸菌素（小分子蛋白质）均有抑菌作用，两者的提取及应用如图所示。

（1）柚皮易焦糊，宜采用 法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过

除去其中的固体杂质。

（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或 接种。对新配制的培养基灭菌时所用的设备是 。实验前需对超净工作台进行 处理。

（3）培养基中添加的尿素和牛肉膏可为乳酸菌A生长提供 和 。

（4）抑菌实验时，在长满致病菌的平板上，会出现以抑菌物质为中心的透明圈。可通过测定透明圈

的 来比较柚皮精油和乳酸菌素的抑菌效果。

B．某同学在做微生物实验时，不小心把圆褐固氮菌和酵母菌混在一起。该同学设计下面的实验，分离得到了纯度较高的圆褐固氮菌和酵母菌。

（1）实验原理：圆褐固氮菌是自生固氮菌，能在无氮培养条件下生长繁殖而酵母菌则不能；青霉素不影响酵母菌的生长繁殖，而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖。

（2）材料用具：（略）

（3）主要步骤：

①制备两种培养基，将两种培养基各自分成两份，依次标上A、a和B、b。

②分别向A、B培养基中接种混合菌。适宜条件培养了3--4天。③分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌并分别接种到a、b培养基中，适宜条件下培养3～4天。

（4）请回答：

①实验制备的两种培养基分别是 和 培养基。

②本实验中。根据上述原理配制的培养基的类型从功能上看属于 培养基。

③青霉素抑制圆褐固氮菌的生长繁殖，其作用机理是破坏或抑制其细胞壁的形成。请据此推测不影响酵母菌等真菌生长繁殖的原因是 。

 

Answer 1

A．（1）压榨 过滤 （2）稀释涂布平板法 高压蒸气灭菌锅 消毒 （3）氮源 碳源 （4）直径（或大小）B．（4）无氮 含青霉素的 选择 二者的细胞壁成分不同

【解析】

试题分析：A. (1)柚皮易焦糊，宜采用压榨法提取柚皮精油，该过程得到的糊状液体可通过过滤除去其中的固体杂质。（2）筛选乳酸菌A时可选用平板划线法或稀释涂布平板法接种。用高压蒸气灭菌锅对新配制的培养基灭菌。需对超净工作台进行消毒处理。（3）尿素含有氮，提供氮源；牛肉膏主要提供碳源、磷酸盐和维生素。（4）抑菌效果越好，菌落数量越少，即透明圈越大。B。圆褐固氮菌是自生固氮菌，可以固定空气中氮气，可以通用无氮培养基分离出圆褐固氮菌。青霉素不影响酵母菌的生长繁殖，而会抑制圆褐固氮菌的生长繁殖，可以用含青霉素培养基分离出酵母菌。上述培养基目的是分离微生物，为选择培养基。酵母菌为真核细胞，圆褐固氮菌为原核细胞，二者细胞壁成分不同，故青霉素能够破坏圆褐固氮菌细胞壁，不能破坏酵母菌细胞壁。

考点：本题考查植物有效成分的提取和微生物的培养与运用相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。