Question

7．在生物技术实践过程中，往往需要注意某些实验步骤的操作，请将下列实验中的注意事项填写完整：
（1）在腐乳的制作时，用来腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒；在血红蛋白的提取和分离中，若红细胞的洗涤次数过少，将无法除去血浆蛋白．
（2）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜．
（3）在“土壤中分解尿素的细菌的分离与计数”课题中，往往需要稀释土壤溶液，为了避免杂菌污染，此过程每一步都要在酒精灯火焰旁操作．
（4）为避免外源DNA等因素的污染，PCR实验中使用的微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等在使用前必须进行高压灭菌．

Answer 1

分析 1、杂菌的污染会对培养结果造成影响，防止杂菌入侵，获得纯净的培养物是研究和应用微生物的前提．实验过程中，用沸水对玻璃瓶进行消毒，用高压蒸汽灭菌锅对培养基进行灭菌．
2、蒸馏水对于鸡血细胞来说是一种低渗液体，水分可以大量进入血细胞内，使血细胞胀裂，再加上搅拌的机械作用，就加速了鸡血细胞的破裂（细胞膜和核膜的破裂），从而释放出DNA．

解答 解：（1）腐乳的制作起主要作用的是毛霉，为了防止杂菌的污染，腌制腐乳的玻璃瓶，洗刷干净后要用沸水消毒．血液中含量血浆、红细胞的等成分，血浆中的血浆蛋白存在会影响后期血红蛋白的提取，故应多次洗涤，除去血浆蛋白等杂蛋白．
（2）在提取植物细胞的DNA时，需要先用洗涤剂溶解细胞膜，动物细胞则用蒸馏水胀破．
（3）稀释土壤溶液的实验操作中，为了避免周围环境中微生物的污染，应在火焰旁操作，因为酒精灯火焰一定范围内，由于温度比较高所以没有杂菌．
（4）PCR是进行DNA的扩增，为避免外源DNA等的污染，PCR实验中使用的相关器具如微量离心管、枪头、缓冲液和蒸馏水等应提前高压蒸汽灭菌．
故答案为：
（1）沸水   血浆蛋白
（2）细胞膜
（3）酒精灯火焰
（4）高压灭菌

点评 本题考查腐乳的制作、土壤中分解尿素的细菌的分离和计数、DNA的粗提取、月季的花药培养、多聚酶链式反应扩增DNA片段、酵母细胞的固定化、血红蛋白的提取和分离、胡萝卜素的提取，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力．