Question

【题目】如图甲是某蛋白质的空间结构模式图，其含有两条α肽链，两条β肽链（α肽链和β肽链不同），共由124个氨基酸脱水缩合而成。图乙表示β肽链一端的氨基酸排列顺序，请回答下列问题：

（1）图乙中①的名称是________，写出③⑤⑦处肽键的结构式：__________________。

（2）图乙所示的一段肽链由________种氨基酸脱水缩合而成，氨基酸的结构通式为________________。图甲中肽链的第40位氨基酸是甲硫氨酸，它的R基是一CH2—CH2—S—CH3，那么它的分子式是（___________）

A．C5H11O2NS B．C3H7NS C．C4H11O2S D．C5H10O2NS

（3）据两图可知一条β肽链至少含有________个羧基，若两条β肽链完全相同，则一个该蛋白质分子至少含有________个羧基。

（4）图甲中肽链盘曲过程中A、B、C三处形成了三个二硫键（由两个半胱氨酸上的—SH缩合而成，即—SH和HS—缩合成—S—S—)。若组成图甲中蛋白质的氨基酸平均分子量为100，则图甲中蛋白质的分子量为_________________________________。

（5）有一种蛋白质与图甲中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同，但功能与图甲中的蛋白质不同，原因是_______________________。

Answer 1

【答案】氨基 —CO—NH— 3 A 3 8 10234 蛋白质的空间结构不同

【解析】

分析题图：图甲为某蛋白质结构示意图，含有四条肽链（两条α肽链，两条β肽链）。图乙为β肽链一端的氨基酸排列顺序，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽键（-CO-NH-）、⑨是肽键的一部分。

（1）结合前面的分析可知，图乙中①为氨基；肽键的表示式为-CO-NH-。

（2）组成图乙中一段肽链的4个氨基酸的R基依次是-CH2-NH2、-CH3、-CO-COOH、-CO-COOH，可见该段肽链由3种氨基酸缩合而成。氨基酸的结构通式为，甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，则它的分子式是C5H11O2NS，选A。

（3）根据甲图可知，该蛋白质分子含4一条肽链。根据乙图可知一条β肽链至少含有3个羧基（其中两个在R基上），若两条β肽链完全相同，则该蛋白质分子至少含有8个羧基。

（4）图甲中肽链盘曲过程中A、B、C三处形成了三个二硫键，每形成一个二硫键要脱出两个氢，则共减少分子质量为6；若图甲中蛋白质的氨基酸平均分子量为100，则图甲中蛋白质的分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18-二硫键个数×2=124×100-（124-4）×18-3×2=10234。

（5）有一种蛋白质与图1中蛋白质的氨基酸组成和排列顺序完全相同，但功能与图1中的蛋白质不同，原因是蛋白质的空间结构不同。