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    小李同学正在进行“绿叶中色素的提取和分离”实验，为了防止研磨过程中色素被破坏，他应向研钵中加入少许

    A．无水乙醇B．丙酮C．二氧化硅D．碳酸钙

    D

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    科目：高中生物 来源：2012年江苏省姜堰市高二学业水平测试生物试卷 题型：综合题

    中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
    I.提取叶绿素

    II.探究pH对叶绿素稳定性的影响
    取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。

    实验组号
    		叶绿素溶液（mL）
    		调pH至
    		处理时间（min）
    		溶液颜色
    ①
    		3.0
    		Y
    		10
    		绿色
    ②
    		3.0
    		7.0
    		10
    		绿色
    ③
    		3.0
    		6.0
    		10
    		黄绿色
    ④
    		3.0
    		5.0
    		10
    		黄褐色
    注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
    根据所学知识和实验结果，请回答：
    （1）提取食用叶绿素的X应该为        ，原因是      。
    （2）表中Y应该为              ，原因是                 。
    （3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于     食品，否则叶绿素会被破坏，造成食品失绿而影响品质。
    （4）小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供监测方法并写出主要步骤。

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    科目：高中生物 来源：2011年普通高等学校招生全国统一考试生物卷（广东） 题型：综合题

    中国的饮食讲究“色香味”，颜色会影响消费。小李同学拟研发“绿色”食用色素，他以生长很快的入侵植物水葫芦为材料进行如下实验。
    Ⅰ.提取叶绿素

    Ⅱ.探究pH对叶绿素稳定性的影响
    取一些叶绿素粗产品，配成一定浓度的溶液，于室温（约25℃）下进行实验，方法和结果如下表。

    实验组号      叶绿素溶液（mL）   调pH至     处理时间（min） 溶液颜色
    ①
    		3.0
    		Y
    		10
    		绿色
    ②
    		3.0
    		7.0
    		10
    		绿色
    ③
    		3.0
    		6.0
    		10
    		黄绿色
    ④
    		3.0
    		5.0
    		10
    		黄褐色
    注：叶绿素被破坏后变成黄褐色。
    根据所学知识和实验结果，请回答：
    （1）提取食用叶绿素的X应该为    ，原因是    。
    （2）表中Y应该为   ，原因是    。
    （3）若用作食品色素，天然叶绿素色素不适用于    食品，否则   。
    （4）小李想了解叶绿素产品中是否含有其他色素，请你提供检测方法并写出主要步骤。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012福建省漳州市上学期高二期末生物文科期末试卷 题型：选择题

    小李同学正在进行“绿叶中色素的提取和分离”实验，为了防止研磨过程中色素被破坏，他应向研钵中加入少许

    A．无水乙醇           B．丙酮         C．二氧化硅               D．碳酸钙

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：单选题

    小李同学正在进行“绿叶中色素的提取和分离”实验，为了防止研磨过程中色素被破坏，他应向研钵中加入少许


    1. A.
      无水乙醇
    2. B.
      丙酮
    3. C.
      二氧化硅
    4. D.
      碳酸钙

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