Question

【题目】下列关于酶的叙述中，正确的是（ ）

A．高温能使酶失活，因此冷水洗涤去污效果应该比温水好

B．酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸

C．酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物

D．酶通过为反应物供能和降价活化能来提高化学反应速率

Answer 1

【答案】C

【解析】

试题分析：本题主要考查酶的知识．

1、酶是由活细胞产生的具有催化活性的有机物，其中大部分是蛋白质、少量是RNA．

2、酶的特性．①高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍．

②专一性：每一种酶只能催化一种或者一类化学反应．

③酶的作用条件较温和：在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高；温度和pH偏高或偏低，酶的活性都会明显降低．

解：A、酶的催化需要适宜的温度，温度较低时酶的活性较低，因此冷水洗涤去污效果不如温水好，A错误；

B、酶的基本组成单位是氨基酸和核糖核苷酸，B错误；

C、酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物，如唾液淀粉酶在口腔中作为催化剂，到了胃中则作为蛋白质被胃蛋白酶分解，C正确；

D、酶只能通过降价活化能来提高化学反应速率，不能为反应物供能，D错误．

故选：C．