红薯和土豆都富含淀粉，但红薯吃起来比土豆甜。为探究其原因，某兴趣小组在温度不同、其他条件相同的情况下对处于休眠期的红薯块根与土豆块茎处理30 min后测定还原糖的含量，结果如下图。
(1)由图中曲线可知，60℃时红薯还原糖含量最高，原因是 _________________
_________________________________________________________________。
(2)与红薯相比土豆不含还原糖的可能原因是 ____________________________
_________________________________________________________________ 。
(3)为了确定土豆中不含还原糖的原因，请完成以下实验。
实验原理：
①淀粉能被淀粉酶水解为还原糖；
② _______________________________________________________________。
备选材料与用具：
去掉淀粉与还原糖的红薯提取液，去掉淀粉的土豆提取液，双缩脲试剂A液，双缩脲试剂B液，斐林试剂甲液，斐林试剂乙液，苏丹Ⅲ染液，质量分数为3%的淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液等。
实验步骤：
| 第一步 |  |
| 第二步 | 向A、B两支试管中各加入等量的水浴加热至60℃的 溶液，水浴保温5 min |
| 第三步 | 将 后，向A、B试管内各加入1 mL，然后 |
名校课堂系列答案科目：高中生物 来源： 题型：综合题
阅读资料，回答下列与免疫相关的问题：
资料1：抗原是一类能诱发特异性免疫的物质， T细胞和B细胞通过细胞膜上的抗原识别受体（T细胞受体为TCR， B细胞受体为BCR）识别抗原。一个T细胞和B细胞只表达一种TCR或BCR，只能特异地识别并结合一种抗原。
资料2：抗原分为TD抗原（胸腺依赖性抗原）和TI抗原（胸腺非依赖性抗原）两大类。TD抗原刺激B细胞增殖分化时必须有两个条件，抗原的刺激和T细胞产生的淋巴因子的作用。TI抗原刺激B细胞增殖分化时不需要淋巴因子的作用，TI抗原不能引起细胞免疫和二次免疫。
（1）人体的免疫系统由免疫器官、免疫细胞和 组成。免疫系统具有两大功能，三道防线构成了免疫系统的 功能，免疫系统还具有 功能，艾滋病患者的死亡就是由于该功能的缺失导致。
（2）T细胞内 （有或没有）表达BCR的基因。浆细胞不能识别抗原的原因是 。
（3）先天性胸腺发育不良患者的大部分体液免疫丧失，但还能保留针对 抗原的体液免疫，晚期艾滋病患者的免疫能力会 ，导致艾滋病的病原体是 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
斑马鱼的酶D由17号染色体上的D基因编码。具有纯合突变基因(dd)的斑马鱼胚胎会发出红色荧光。利用转基因技术将绿色荧光蛋白(G)基因整合到斑马鱼17号染色体上,带有G基因的胚胎能够发出绿色荧光。未整合G基因的染色体的对应位点表示为g。用个体M和N进行如下杂交实验。
(1)在上述转基因实验中,将G基因与质粒重组,需要的两类酶是 和 。将重组质粒显微注射到斑马鱼 中,整合到染色体上的G基因 后,使胚胎发出绿色荧光。
(2)根据上述杂交实验推测:
①亲代M的基因型是 (选填选项前的符号)。
a.DDgg b.Ddgg
②子代中只发出绿色荧光的胚胎基因型包括 (选填选项前的符号)。
a.DDGG b.DDGg c.DdGG d.DdGg
(3)杂交后,出现红·绿荧光(既有红色又有绿色荧光)胚胎的原因是亲代 (填“M”或“N”)的初级精(卵)母细胞在减数分裂过程中,同源染色体的 发生了交换,导致染色体上的基因重组。通过记录子代中红·绿荧光胚胎数量与胚胎总数,可计算得到该亲本产生的重组配子占其全部配子的比例,算式为 。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
苹果醋是指以苹果汁为原料经发酵变成苹果原醋,再兑以苹果汁等原料而制成的饮品。苹果醋既有淡淡的醋味,又有果汁的香甜,喝起来非常爽口。苹果醋还能保健养生、缓解疲劳、美容养颜,是目前大众非常喜爱的饮品。下图是苹果醋的制作简图,据图回答相关问题。
鲜苹果汁
高纯度苹果酒
苹果原醋+苹果汁等原料
苹果醋
(1)在图中苹果汁的生产中,为了提高出汁率需要使用 酶。
(2)过程①中使用的微生物是 ,该微生物的代谢类型是 。为了提高该微生物的利用率,最好用 法对其进行固定。若要检测是否产生了苹果酒,可用 试剂进行检测。
(3)过程②中使用的微生物是 ,该微生物的代谢类型是 。该微生物可以从食醋中分离、纯化获得,方法如下:
第一步:配制培养基。该培养基必须含有微生物生长所需的基本营养成分,如 等。
第二步:灭菌。对培养基用 法进行灭菌。
第三步:接种。微生物常用的接种方法有 和 。
第四步:培养。温度控制在 。
第五步:挑选符合要求的菌落。
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血红蛋白是人和其他脊椎动物红细胞的主要组成成分，负责血液中O2和部分CO2的运输。请根据血红蛋白的提取和分离流程图(如图1))回答问题。
（1）将实验流程图补充完整：A为_____________，B为_____________。
（2）血红蛋白的提取方法可以采用____________，洗涤红细胞的目的是去除__________，洗涤干净的标志是_____________。
（3）已知某样品中存在甲、乙、丙、丁、戊五种蛋白质分子，其分子大小、所带电荷的性质和数量情况如图2所示。
①将样品装入透析袋中透析12 h，若分子乙保留在袋内，则分子_____________也保留在袋内。
②若用凝胶色谱柱分离样品中的蛋白质，则分子_____________移动速度最快。
③若将样品以2 000 r/min的速度离心10 min，分子戊存在于沉淀中，则分子_____________可能不存在于沉淀中。
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在矮牵牛的体内能合成一种能抗除草剂的物质即抗草胺磷，下图是利用矮牵牛来培养转基因大豆的过程。
（1）图中①应为________________。在构建①的过程中，要用到的对识别的序列具有特异性的酶是________________。
（2）在将①导入土壤农杆菌之前，往往要用________处理土壤农杆菌，使之成为______细胞，然后将它们在缓冲液中混合培养以完成转化过程。
（3）②中的部分农杆菌不能在含四环素培养基上生长，其原因是_______________________。
（4）A→B过程需要在恒温箱中_________培养，注意观察、记录_________的生长情况。
（5）人工种子是以图中_________（用字母和箭头表示）过程中形成的_________、不定芽、顶芽和腋芽等为材料，经过____________包装得到的种子。
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下图表示某生态系统中能量的固定与利用，请回答有关问题：
（1）将光能固定到生态系统中主要是依靠绿色植物的______________，该生理过程发生在结构__________（A/B）中，化学反应式是：______________________________。
（2）_________是细胞的能量“通货”，蜗牛细胞内产生该物质的场所有____________________。从能量固定到被蜗牛直接利用，能量转移的具体途径如
（3）在
食物链中，鸟处于第_______营养级，能量的流动是以__________作为载体进行的。该生态系统的维持需要系统外能量的持续输入，原因是___________________________________。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
长跑比赛中，运动员体内多种生理过程发生了改变。
(1)机体产热大量增加，通过神经调节，引起皮肤 和汗腺分泌增强，导致散热加快以维持体温的相对恒定。这一调节过程的中枢位于 。
(2)机体大量出汗导致失水较多，刺激渗透压感受器，引起垂体释放 ，继而促进 ，以维持体内的水盐平衡。
(3)机体血糖大量消耗的主要途径是 ，此时骨骼肌细胞的直接供能物质是 ，血糖含量降低时，胰岛A细胞分泌的胰高血糖素增加，肾上腺髓质分泌的 增加，使血糖快速补充。
(4)比赛结束后，运动员可以适量补充水分以消除由于 中渗透压升高引起的渴感，还可通过积极放松的方式缓解因肌肉细胞中 积累过多造成的肌肉酸痛。
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科目：高中生物 来源： 题型：综合题
某课题小组在调查人类先天性肾炎的遗传方式时，发现某地区人群中双亲都患病的几百个家庭中女儿全部患病，儿子正常与患病的比例为1∶2。
请回答下列问题：
(1)要调查常见的人类遗传病的遗传方式应选择在家系中进行调查，而调查发病率则应选择在 中进行调查。
(2)“先天性肾炎”最可能的遗传方式是______________________________；
被调查的双亲都患病的几百个家庭中的母亲中杂合子占_________________。
(3)基因检测技术利用的是________________________原理。
有先天性肾炎家系中的女性怀孕后，可以通过基因检测确定胎儿是否存在遗传病，如果检测到致病基因，就要采取措施终止妊娠，理由是 _______________
_________________________________________________________________ 。
(4)由于基因检测需要较高的技术，你能否先从性别鉴定角度给予咨询指导？如何指导？ ___________________________________________________________
_________________________________________________________________ 。
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