Question

紫色水萝卜块根细胞的液泡中含有已呈紫红色的花青素。将块根切成小块放入清水中，水的颜色无明显变化。若进行加温，随着水温的增高，水的颜色逐渐变红。其原因是

A．细胞壁在加温中受到破坏

B．水温增高，花青素的溶解度加大

C．加温使细胞膜和液泡膜失去了选择透过性

D．加温破坏了液泡结构

Answer 1

C

解析试题分析：由于生物膜的选择透过性，花青素无法来到细胞外，加热后生物膜失去选择透过性，花青素来到细胞外，故C正确。
考点：本题考查生物膜的选择透过性，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。