【题目】同学们利用葡萄汁进行发酵实验时，发现有一瓶葡萄醋的风味非常独特，猜测里面可能有一种特殊的醋酸菌，为分离出该菌进行了一系列的实验请回答下列相关问题：
（1）葡萄压榨成葡萄汁密封后会产生酒味，起关键作用的微生物是____________，该发酵过程要注意进行排气是因为______________________此时向发酵液中滴加___________________，会观察到灰绿色
（2）同学们为了将这种特殊的醋酸菌分离出来，使用________________法将发酵液接种在培养基上，得到比较纯净的菌落接种过程中，操作要在酒精灯火焰附近进行的原因是_________________
（3）同学们根据培养出来的菌落的发酵效果选出合适的菌种为了反复使用这些菌种进行发酵，同学们使用______________法对细胞进行固定化，该方法常用的载体有______________________(写出三种)等
【答案】酵母菌 酵母菌进行发酵（无氧呼吸）的过程会产生CO2，会使发酵罐的气压过大 酸性的重铬酸钾溶液 平板划线或稀释涂布平板 酒精灯火焰附近能形成无菌区，防止接种过程中有杂菌污染 包埋 明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺
【解析】
1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型．果酒制作的原理：
（1）在有氧条件下，反应式如下：
；
（2）在无氧条件下，反应式如下：
。
2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型；果醋制作的原理：
当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。
3、固定化技术包括包埋法、物理吸附法和化学结合法（交联法）；由于细胞相对于酶来说更大，难以被吸附或结合，因此多采用包埋法；酶小容易从包埋的材料漏出，一般采用化学结合法和物理吸附法。
（1）酒精的产生是利用酵母菌的无氧呼吸；酵母菌在发酵过程中会产生CO2，使发酵罐的气压过大，所以要注意排气；酒精和酸性的重铬酸钾溶液反应生成灰绿色。
（2）分离菌种的方法有平板划线法和稀释涂布平板法；酒精灯火焰附近能形成无菌区，防止接种过程中有杂菌污染，所以接种过程需要在酒精灯火焰附近。
（3）对细胞固定化采用包埋法，包埋法的材料有明胶、琼脂糖、海藻酸钠、醋酸纤维素和聚丙烯酰胺。
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【题目】如图表示某种群的数量变化情况（不考虑迁入和迁出）。下列叙述错误的是
A.a点时，该种群的数量增长最快
B.该种群的环境容纳量大约为b点对应的种群数量
C.图中曲线可体现培养液中某段时间酵母菌种群的数量变化
D.b点之前，该种群的死亡量一直增加，年龄组成为衰退型
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【题目】下列有关“S”型曲线的说法，与事实相符合的是( )
A. 该图可表示密闭的恒定容器培养液中酵母菌种群数量增长的变化曲线
B. 若该种群为海洋经济鱼类，种群数量最好保持在c的水平
C. ab段种群数量增长速率变慢，其主要原因是受天敌、生活空间和资源等的影响
D. 该曲线是在理想条件下测得的，人工培养中不会出现这样的曲线
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【题目】图中①②③表示了真核细胞中遗传信息的传递方向，请据图回答下列问题。
（1）过程①发生在有丝分裂的间期和___________________________的间期。在过程①中如果出现了DNA分子中若干个碱基对的增添，而导致基因结构改变，这种DNA的变化称为__________________。
（2）过程②称为__________，已知甲硫氨酸和酪氨酸的密码子分别是AUG、UAC，某tRNA上的反密码子是AUG，则该tRNA所携带的氨基酸是________________。
（3）若a、b为mRNA的两端，核糖体在mRNA上的移动方向是______________。（选填“由a到b”或“由b到a”）
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【题目】回答下列有关生物进化的问题。
（1）小岛上蜥蜴原种的脚趾逐渐出现两种性状，W代表蜥蜴脚趾的分趾基因；w代表联趾（趾间有蹼）基因。下图表示这两种性状比例变化的过程。
①按照现代生物进化理论的观点，由于蜥蜴过度繁殖，导致_________________加剧。
②上图所示的过程说明，自然环境的变化引起不同性状蜥蜴的比例发生变化，其本质是因为蜥蜴群体内的____________________发生了改变。
③从生物多样性角度分析，上图所示群体中不同基因型个体的存在，反映了_________多样性。
（2）该小岛上的蜥蜴原种由许多个体组成，这些个体的总和称为____________。
（3）小岛上能进行生殖的所有蜥蜴个体含有的全部基因，称为蜥蜴的________。
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【题目】近些年，研究人员在细胞减数分裂研究中有一些新发现，如图所示。下列叙述错误的是（ ）
A.图示过程表示卵细胞的形成，细胞②表示初级卵母细胞
B.常规减数分裂过程中等位基因的分离和自由组合都发生在MⅠ后期
C.逆反减数分裂中MⅠ后期姐妹染色体分开，MⅡ后期同源染色体分离
D.常规和逆反减数分裂形成的子细胞中的染色体和核DNA数目都会减半
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【题目】宫颈癌是女性常见的恶性肿瘤之一，人乳头状瘤病毒（HPV）与宫颈癌的发生密切相关。抗HPV的单克隆抗体可以准确检测出HPV，从而及时监控宫颈癌的发生，以下是以HPV衣壳蛋白为抗原制备出单克隆抗体的过程。据图回答下列问题：
（1）单克隆抗体制备过程中涉及的细胞工程技术有________________________。
（2）动物细胞工程技术的基础是____________。
（3）灭活病毒诱导细胞融合的原理是病毒表面含有的_______和_______能够与细胞膜上的糖蛋白发生作用，使细胞互相凝集，细胞膜上的蛋白质分子和脂质分子中心排布，细胞膜打开，细胞发生融合。
（4）对于抗体检测呈阳性的杂交瘤细胞应尽早进行克隆化，克隆化的方法最常用的是有限稀释法，即稀释细胞到3~10个/mL，每孔加入细胞稀释液0．1mL，目的是____________。
（5）可以利用蛋白质工程技术对抗HPV抗体进行改造以延长其体外保存的时间，蛋白质工程是指以____________的关系作为基础，通过______________，对现有的蛋白质进行改造，或制造种新的蛋白质，以满足人类的生产和生活的需求。
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【题目】欲研究双黄连对内毒素诱导小鼠肝脏组织结构的影响，某同学提出了下面的实验思路。请以肝细胞膨胀率为指标，预测实验结果并进行分析。
（要求与说明：肝细胞膨胀率是指镜检时测得的膨胀肝细胞数量所占的比例；细胞膨胀率越大说明肝细胞损伤越严重；肝脏组织的取样及组织切片的制作等具体方法不做要求。）
实验思路：
（1）实验分组与处理：
取50日龄健康小鼠50只，平均分为5组，处理如下表：
组别 | 前35天的饮水 | 第36天的0时 |
组1 | 清洁饮水 | 腹腔注射生理盐水 |
组2 | ___①______ | ___②___ |
组3 | 清洁饮水+1ml/L的双黄连口服液 | 腹腔注射内毒素 |
组4 | 清洁饮水+4ml/L的双黄连口服液 | 腹腔注射内毒素 |
组5 | 清洁饮水+16ml/L的双黄连口服液 | 腹腔注射内毒素 |
（2）腹腔注射内毒素或生理盐水后禁食12h，并于第36天的12时，取肝脏样品，制作组织切片，在显微镜下观察组织的病理变化并摄影，计算肝细胞膨胀率。
回答下列问题：
（1）完善实验思路：
表中①、②处应填入的文字分别是___________，___________。
（2）实验结果预测与
①测得的实验结果证明了双黄连对内毒素性肝损伤的组织结构起到了很好的保护作用，则肝细胞膨胀率最大的组别是___________。
②经测定发现组5肝脏组织损伤比组3、4严重，这说明_______________。
（3）分析与讨论：
①A酶是存在于肝细胞内特有的酶，在第36天的11时检测各组小鼠血浆中A酶的含量，发现组1小鼠血浆中A酶的含量为零，其他各组均不为零，其原因是_________________。
②若该实验增设“血浆中A酶的含量”为检测指标，请预测第36天0~11时组2、3、4小鼠血浆中A酶的含量变化_________________（以坐标曲线图形式表示实验结果，其中横坐标为时间）。
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【题目】为了解决杂交瘤细胞在传代培养中出现来自B淋巴细胞染色体丢失的问题，研究者在单克隆抗体的制备过程中增加了一个步骤，如下图所示。除了抗原刺激之外，用EBV（一种病毒颗粒）感染动物B淋巴细胞，并使之成为“染色体核型稳定”的细胞株。这样的细胞株能够在HAT培养基中存活，但对乌本苷（Oua）敏感。下列相关分析不合理的是（ ）
A.杂交瘤细胞染色体丢失可能导致抗体产生能力下降
B.B淋巴细胞来源于抗原刺激后动物的淋巴结和脾脏等
C.骨髓瘤细胞应该无法在HAT选择培养基中存活
D.杂交瘤细胞具有持续产生抗EBV抗体的能力
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