Question

【题目】阅读下面材料并回答相关问题。

研究人员利用线虫和小鼠作为模型进行的研究发现，一种负责转运脂肪的卵黄脂蛋白可降低生物体的寿命。在线虫中，卵黄脂蛋白主要的作用是参与脂肪从肠道向机体细胞内转移。研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现线虫的寿命会延长40%。研究人员推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应。溶酶体脂解（脂肪降解）是脂肪代谢的重要途径，若发生①__________的现象，则表明卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来降低延长寿命的效应。研究人员的进一步的实验证实了这一推测。

随后，研究人员联想到另外一种寿命增加的模型——饮食限制。大量研究表明，吃得越少，活得越久。载脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。研究人员发现，饮食限制的小鼠载脂蛋白B水平②__________，表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成。

综合上述结果，研究者人员认为，生物体可以通过控制卵黄脂蛋白的合成来调节肠道中的脂肪运输，同时通过卵黄脂蛋白调节溶酶体脂解来影响个体寿命。

请依据上述资料回答下列问题:

（1）脂肪是人体健康所必需的。脂肪是细胞内良好的__________物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色，用__________洗去多余的染料，如果细胞中含有脂肪可以被染成__________。

（2）卵黄脂蛋白负责转运脂肪，体现了蛋白质的__________功能。结合脂肪后，卵黄脂蛋白一般呈球形，存在于球形外表面的是__________（填写“蛋白质”或者“脂肪”）。

（3）溶酶体富含多种物质的水解酶，这些酶是通过__________分拣进入溶酶体。降解脂肪过程的溶酶体脂解是借助于溶酶体中的__________酶。

（4）完成文中空①：若发生__________的现象，则表明卵黄生成素通过抑制溶酶体脂解来降低寿命。

（5）完成文中空②：饮食限制的小鼠载脂蛋白B水平②__________（填写“较高”或者“较低”），表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成。

Answer 1

【答案】储能 酒精 橘黄色 运输 蛋白质 高尔基体 脂肪酶 溶酶体脂解减少（脂肪积累或脂肪分解少） 降低

【解析】

1、蛋白质是细胞和生物体生命活动主要承担者和体现者，有的蛋白质是细胞结构的重要组成成分，有的蛋白质具有运输功能如血红蛋白和载体；有的蛋白质具有催化功能，如大多数酶属于蛋白质，有的蛋白质具有调节机体生命活动的功能，如胰岛素；有的蛋白质具有免疫功能如抗体。

2、脂肪是细胞内的储能物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ或Ⅳ试剂，颜色反应分别是橘黄色和红色。

3、溶酶体是单层膜的细胞器，含有许多种水解酶，能够分解很多种物质以及衰老、损伤的细胞器，被比喻为细胞内的“酶仓库”“消化系统”。

（1）脂肪是细胞内良好的储能物质，检测脂肪可以用苏丹Ⅲ染液来染色，用50%酒精洗去多余的染料，脂肪可以被染成橘黄色。

（2）卵黄脂蛋白负责转运脂肪，体现了蛋白质的运输功能。结合脂肪后，卵黄脂蛋白一般呈球形，卵黄脂蛋白存在于液体环境中，又由于脂肪是疏水物质，故存在于球形外表面的是蛋白质。

（3）溶酶体中的水解酶是在细胞中的核糖体合成的，经相应结构加工后转至高尔基体中进行再加工和分类，最后以囊泡形式转运到溶酶体中。降解脂肪过程的溶酶体脂解是借助于溶酶体中的脂肪酶。

（4）研究人员通过遗传的办法减少线虫的卵黄脂蛋白，发现线虫的寿命会延长40%。研究人员推测，卵黄脂蛋白会抑制由于脂肪消耗所带来的延长寿命效应。溶酶体脂解（脂肪降解）是脂肪代谢的重要途径，若发生①溶酶体脂解减少（脂肪积累或脂肪分解少）的现象，则表明卵黄脂蛋白通过抑制溶酶体脂解来降低延长寿命的效应。

（5）大量研究表明，吃得越少，活得越久。载脂蛋白B（小鼠的卵黄脂蛋白）的作用就是将肠道中摄入的脂肪转移到生物体利用或储藏脂肪的组织中。饮食限制的小鼠载脂蛋白B水平②降低，表明饮食限制也会调控小鼠的卵黄脂蛋白的合成。