Question

根据各种化合物或细胞结构的特点完成下列表格，将所填内容填写在表格下的相应横线上．

物    质		试      剂	现     象
糖 类	葡萄糖	（1）	（2）
	淀   粉	（3）	（4）
蛋  白  质		（5）	（6）
核 酸	（7）	甲基绿	绿   色
	RNA	（8）	（9）
脂    质	脂   肪	苏丹III	（10）

（1）

 

（2）

 

（3）

 

（4）

 

（5）

 

（6）

 

（7）

 

（8）

 

（9）

 

（10）

 

．

Answer 1

考点：DNA、RNA在细胞中的分布实验,检测蛋白质的实验,检测还原糖的实验,检测脂肪的实验

专题：

分析：生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答： 解：（1）还原糖可用斐林试剂检测，需要水浴加热，会出现（2）砖红色沉淀．
（3）淀粉可用碘液检测，出现（4）蓝色．
（5）蛋白质可与双缩脲试剂产生（6）紫色反应．
（7）核酸分为DNA和RNA，RNA能被（8）吡罗红染成（9）红色．
（10）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．
故答案是：（1）斐林试剂     
（2）砖红色沉淀．
（3）碘液       
（4）蓝色．
（5）双缩脲试剂       
（6）紫色反应．
（7）DNA
（8）吡罗红    
（9）红色     
（10）橘黄色

点评：本题考查生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定的实验，意在考查学生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理．