为了检测某种酶X在37℃时能否分解三种二糖.设计了如下图所示的试验: 5 min后.检测每支试管中的单糖和二糖.结果如下表.回答下面的问题: (1)实验中可以用斐林试剂检测糖A是否为还原糖.按正确程序操作后.如果糖A是还原糖.观察到的溶液颜色为色.如果糖A不是还原糖.观察到的溶液颜色为色. (2)上述实验设计中.每支试管均缺少对照实验.对照实验的设计方案是 . (3)� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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为了检测某种酶X在37℃时能否分解三种二糖（糖A、糖B、糖C），设计了如下图所示的试验：

5 min后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。回答下面的问题：

（1）实验中可以用斐林试剂检测糖A是否为还原糖，按正确程序操作后，如果糖A是还原糖，观察到的溶液颜色为________色，如果糖A不是还原糖，观察到的溶液颜色为________色。

（2）上述实验设计中，每支试管均缺少对照实验，对照实验的设计方案是________。

（3）从实验结果看，酶X能分解糖C，不能分解糖A和B，说明酶具有________性。

（4）为进一步检测酶X的活性与pH的关系，实验时，各种无关变量应该保持________。

答案：
解析：

　　（1）砖红　蓝

　　（2）另取3支试管，分别加5 mL糖A、糖B、糖C溶液，再在3支试管中分别加入1 mL蒸馏水，同样置于37℃下保温（2分）

　　（3）专一

　　（4）相同且适宜

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：

为了检测某种酶X在37 ℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管如下图：

5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表：

	试管1	试管2	试管3
单糖	无	无	有
二糖	有	有	无

（1）写出一种用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂，并说明现象与相应的结论。

（2）从本实验中，可得出什么结论？

（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探索pH对酶活性的影响。

实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），某种试剂，具各种pH的物质（酸、水、碱）。

实验步骤：

第一步：________________________________________________________________；

第二步：________________________________________________________________；

第三步：________________________________________________________________；

第四步：________________________________________________________________。

观察指标：________________________________________________________________。

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科目：高中生物 来源：2010年福建省三明一中高二上学期期中考试生物卷 题型：综合题

为了检测某种酶X在37℃时对3种二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，设计了如下图所示的实验。5min后检测每只试管中的单糖和二糖，结果如下表。

（1）该实验的自变量是，需要控制的无关变量有（写出一项）。
（2）从本实验中，可得出的结论是：_____________________________________________。
（3）为进一步检测该酶与pH的关系，请用下面所给的材料和实验室中的基本设备，设计一个实验，探究pH对酶活性的影响。
实验材料：酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自选一种），斐林试剂，不同pH的物质（酸、水、碱）。
实验步骤：
①取三支洁净试管，向三只试管中均加入溶液，编号为A、B、C。
②向A、B、C三只试管分别加入________________，摇匀。
③将________________溶液各2mL注入到A、B、C三只试管中，置于__________________中保温5min。
④在各支试管中分别加入___________________，然后水浴加热5min,观察颜色变化。