[题目]媒体报道的“地沟油的主要成分是脂肪.但还有许多致病.致癌的毒性物质．下列有关“地沟油主要成分的叙述正确的是A. 组成元素一定是C.H.O.NB. 是生物体内主要的能源物质C. 遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色D. 可引起细胞糖蛋白减少题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

【题目】媒体报道的“地沟油”的主要成分是脂肪，但还有许多致病、致癌的毒性物质．下列有关“地沟油”主要成分的叙述正确的是

A. 组成元素一定是C、H、O、N

B. 是生物体内主要的能源物质

C. 遇苏丹Ⅲ染液可能呈现橘黄色

D. 可引起细胞糖蛋白减少

【答案】C

【解析】依题意可知：“地沟油”主要成分是脂肪，脂肪是由C、H、O三种元素组成，A项错误；脂肪是生物体内的良好储能物质，糖类是生物体内的主要能源物质，B项错误；脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色，C项正确；脂肪不会引起细胞癌变，因此不会引起细胞糖蛋白减少，D项错误。

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