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    如图为以鸡蛋清为反应物，研究酶E的一组实验．其中酶E是一种消化酶．

    5只试管中分别放入等量的溶于不同PH--缓冲液中的酶E，置于20℃水浴中．然后，将鸡蛋清放在5只同样的细玻璃管中，再将玻璃管投入沸水中，使鸡蛋固化呈不透明状态．实验时，将装有固化蛋清的细玻璃管分别投入水浴的酶E试管中，并开始记时． 当酶E作用于蛋清时，会使玻璃管两端变得透明．每2分钟测量一次玻璃管两端透明部分的长度，计算出已被消化的鸡蛋清的百分率．所得实验结果如下表：
    实验开始后的时间（分）被消化鸡蛋清的%
    pH1.5pH3pH5pH7pH9
    000000
    2128000
    42812000
    63920000
    85529000
    106838300
    1294531030
    试分析该实验回答下列问题：
    （1）本试验的目的是探究
     
    ．
    （2）5只试管均置于相同温度下水浴的原因是
     
    ．
    （3）蛋清小管两端变得透明的原因是
     
    ．
    （4）若用唾液代替酶E试验，你预期的实验结果是
     
    ．
    （5）若要蛋清水解得更快，本实验中你可改进的一个措施是
     
    ．
    考点：探究影响酶活性的因素
    专题：
    分析：分析题图：各组实验的单一变量是pH，因此该实验的目的是探究pH对酶E活性的影响．
    分析表格：表中数据是在不同pH条件下测定的已被消化的鸡蛋清的百分率．pH为1.5时，酶被消化的鸡蛋清的百分率最高，即该pH条件下，酶E的活性最高．随着pH的升高，酶E的活性逐渐下降甚至失活．
    解答： 解：（1）从表格中可以看出，该实验的自变量是pH，因此实验目的是探究pH对酶活性（或催化效率）的影响．
    （2）5只试管均置于相同温度下水浴的目的是使各试管在相同温度下反应，排除无关变量（温度）的干扰．
    （3）蛋清小管两端变得透明说明蛋清被酶催化水解．
    （4）由于酶的专一性，蛋清不能被唾液淀粉酶催化水解，因此用唾液代替酶E试验，蛋清不会被水解．
    （5）由于酶E是消化酶，其最适温度应在37℃左右，因此要蛋清水解得更快，可以适当提高水浴温度．
    故答案为：
    （1）pH对酶催化效率（或活性）的影响
    （2）使各试管反应的温度条件保持一致，排除无关变量（温度）的干扰
    （3）蛋清在酶E的作用下水解
    （4）蛋清不会被水解
    （5）将水浴温度改为37℃（适当提高水浴温度）
    点评：本题结合图表，考查探究影响酶活性的因素，要求考生能分析实验装置，明确实验的自变量、因变量及实验目的；识记酶的特征，能分析表中数据提取有效信息答题，属于考纲理解层次的考查．
    练习册系列答案
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图曲线可以表达下列生物学含义的是（　　）
    A、根细胞呼吸作用强度与矿质元素吸收的关系
    B、酵母菌发酵罐中O2量与酒精生成量的关系
    C、一定范围内光照强度与光合强度的关系
    D、温度与酶催化效率的关系

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关物质与细胞结构的说法，正确的是（　　）
    A、性激素属于脂质中的固醇类物质，它的合成与内质网有关
    B、甲状腺激素可以提高神经系统的兴奋性，它在核糖体合成
    C、线粒体是所有真核生物有氧呼吸的主要场所，能将葡萄糖分解为二氧化碳和水
    D、叶绿体是所有自养生物有机物的合成场所，能将二氧化碳和水合成糖类等物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图表示用某种农作物品种①和②两个品系培育出品种⑥的可能方法，请据图回答：
    （1）指出下列各种交配方式：由品种①和②培育出③的过程Ⅰ是
     
    ，由品种③培育出品种⑥经过的过程V是
     
    ．这种育种方法叫
     
    ．
    （2）品种④是一种
     
    植株，由品种③经过过程Ⅲ培养品种④常用的方法是
     
    ．
    （3）品种④形成品种⑥经过的过程Ⅵ中常用
     
    处理，这种育种方法叫
     
    ，优点是
     
    ．
    （4）由品种①直接形成品种⑤的过程需经
     
    由品种⑤产生品种⑥的最简便方法是
     
    ．
    （5）你认为成功率最高且工作量最小的培育品种⑥的途径是
     
      （用过程Ⅰ、Ⅱ等及“→”表示）．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为某同学绘制的DNA片段示意图，请结合DNA分子结构特点，据图回答：
    （1）DNA是由许多
     
    聚合而成的生物大分子．
    （2）如果将细胞培养在含15N的同位素培养液中，此图中所示的
     
    处可以测到15N．（填标号）
    （3）如果将细胞培养在含32P的同位素培养液中，此图中所示的
     
    处可以测到32P．（填标号）
    （4）DNA分子的复制需要酶、能量、模板和
     
    等基本条件．DNA分子独特的双螺旋结构，能够为复制提供精确模板，通过碱基互补配对原则，保证了复制准确无误地进行．DNA分子的这种复制方式称为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    某弃耕农田多年后形成荒地，如图表示荒地中某阶段田鼠的种群数量变化，表为该荒地生态系统第一、二、三营养级生物的能量分析表（单位为百万千焦）．
    营养级同化量未利用量分解者分解量呼吸量
    一2.48×10112.0×10111.69×10102.8×1010
    二3.1×1094.6×1086.6×1081.53×109
    三4.5×1088.0×1074.0×1072.3×108
    （1）甲图中虚线表示
     
    ，M点时出生率
     
    （＞、＜、=）死亡率．
    （2）当田鼠种群中有鼠疫发生时，其种群数量的变动可对应甲图中的
     
    段（用图中字母表示），鼠疫杆菌与田鼠的种间关系是
     
    ．
    （3）若田鼠为该荒地唯一植食性动物，则田鼠的同化量为
     
    百万千焦，田鼠粪便中的能量属于
     
    营养级的能量．能量在第二、三营养级之间的传递效率为
     
    %．
    （4）该生态系统的演替类型为
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列是有关细胞分裂的问题．图1表示细胞分裂的不同时期与每条染色体DNA含量变化的关系；图2表示处于细胞分裂不同时期的细胞图象．请据图回答：

    （1）图1中AB段形成的原因是
     
    ，图1中CD段形成的原因是
     

    （2）图2中细胞处于图1中
     
    的BC段，图2中
     
    细胞处于图1中的DE段．
    （3）就图2中②分析可知，该细胞染色体与DNA分子数之比为
     
    ，该细胞处于
     
    期．
    （4）以图②中的染色体数目为准画出染色体的数目变化曲线．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关核酸与遗传物质关系的叙述，不正确的是（　　）
    A、DNA是绝大多数生物的遗传物质
    B、有的生物的遗传物质是RNA
    C、在真核生物中，DNA和RNA都是遗传物质，其中DNA是主要的遗传物质
    D、核酸是所有生物的遗传物质，其中DNA是主要的遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列关于真核细胞DNA分子复制的说法，正确的是（　　）
    A、复制过程主要发生在有丝分裂前期
    B、DNA分子先解开双螺旋结构再进行复制
    C、复制可发生在细胞核中，也可发生在线粒体和内质网中
    D、复制形成的两个子代DNA分子的碱基序列有可能不同

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