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    用适量的5％NaOH溶液和1％CuSO4溶液来鉴定蛋白质，是由于蛋白质有

    [　　]

    A．氨基酸

    B．肽键

    C．羧基

    D．氨基

    答案：B
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    科目：高中生物 来源：2011届广东省深圳高级中学高三高考前最后模拟试卷（理综）生物部分 题型：综合题

    Ⅰ．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存。用以下图示实验装置探究酵母菌的细胞呼吸方式(实验过程中其它因素引起的容积变化忽略不计)。

    供选的材料、试剂：酵母菌培养液、质量分数5％的葡萄糖溶液、质量分数5％NaOH溶液、蒸馏水、检测气压的密闭装置2套(如图所示)、恒温箱。
    (1)提出问题：酵母菌进行什么样的呼吸方式?
    (2)作出假设：酵母菌只进行有氧呼吸。
    (3)设计实验
    ①取两套该密闭装置，分别编号为甲、乙。
    ②在甲装置中加人质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各1mL，小杯中加入适量的5％NaOH溶液；乙装置中加入质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各l mL，小杯中加入适量的＿＿＿＿＿＿。
    ③调节甲、乙装置，使U形管左右参考点高度相同。
    ④甲、乙装置均放入28℃恒温条件下培养，60min后记录U形管参考点高度的变化。
    (4)根据假设，你预期会看见什么样的实验结果?
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    (5)有同学提出酵母菌的无氧呼吸也可能产生了乳酸的假设，预期会怎样?
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
    Ⅱ．某生物小组探究pH对过氧化氢酶活性的影响，实验过程如下：
    材料：新鲜肝脏研磨液、新鲜血浆、pH分别5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、恒温培养箱、10％H2O2溶液、试管等。
    步骤：

    步骤
    		试管编号
    A
    		B
    		C
    		D
    		E
    ①加入血浆或缓冲液各2mL
    		血浆
    		pH5.0
    缓冲液
    		pH6.0
    缓冲液
    		pH7.0
    缓冲液
    		pH8.0
    缓冲液
    ②10%的过氧化氢溶液
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    		2 mL
    ③加入新鲜肝脏研磨液
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    		2滴
    ④观察、记录各组气泡数量
    		 
    		 
    		 
    		 
    		 
    请回答：
    （1）该实验的实验组为＿＿＿＿＿试管；自变量为＿＿＿＿，因变量为＿＿＿＿＿。
    （2）如果右图表示的是在pH=7.0的试管中过氧化氢的量随时间的变化，请在图中画出氧气生成总量随时间的变化曲线(标注曲线1)和酶量增加一倍的时候过氧化氢含量随时间的变化曲线(标注曲线2)。

    （3）如果用淀粉代替过氧化氢，并用斐林试剂检测结果，你认为是否可行?请说明理由：
    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年上海市高三上学期期中考试生物试卷 题型：选择题

    用适量的5%NaOH溶液和1%CuSO4溶液来鉴定蛋白质，是由于蛋白质有       （    ）

           A．氨基酸     B．肽键 C．羧基 D．氨基

     

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    科目：高中生物 来源：2010-2011学年广东省高三高考前最后模拟试卷（理综）生物部分 题型：综合题

    Ⅰ．酵母菌是一种单细胞真菌，在有氧和无氧的条件下都能生存。用以下图示实验装置探究酵母菌的细胞呼吸方式(实验过程中其它因素引起的容积变化忽略不计)。

    供选的材料、试剂：酵母菌培养液、质量分数5％的葡萄糖溶液、质量分数5％NaOH溶液、蒸馏水、检测气压的密闭装置2套(如图所示)、恒温箱。

    (1)提出问题：酵母菌进行什么样的呼吸方式?

    (2)作出假设：酵母菌只进行有氧呼吸。

    (3)设计实验

     ①取两套该密闭装置，分别编号为甲、乙。

     ②在甲装置中加人质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各1mL，小杯中加入适量的5％NaOH溶液；乙装置中加入质量分数5％葡萄糖溶液、酵母菌培养液各l mL，小杯中加入适量的＿＿＿＿＿＿。

    ③调节甲、乙装置，使U形管左右参考点高度相同。

    ④甲、乙装置均放入28℃恒温条件下培养，60min后记录U形管参考点高度的变化。

    (4)根据假设，你预期会看见什么样的实验结果?

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

    (5)有同学提出酵母菌的无氧呼吸也可能产生了乳酸的假设，预期会怎样?

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

    Ⅱ．某生物小组探究pH对过氧化氢酶活性的影响，实验过程如下：

    材料：新鲜肝脏研磨液、新鲜血浆、pH分别5.0、6.0、7.0、8.0的缓冲液、恒温培养箱、10％H2O2溶液、试管等。

    步骤：

    步骤

    试管编号

    A

    B

    C

    D

    E

    ①加入血浆或缓冲液各2mL

    血浆

    pH5.0

    缓冲液

    pH6.0

    缓冲液

    pH7.0

    缓冲液

    pH8.0

    缓冲液

    ②10%的过氧化氢溶液

    2 mL

    2 mL

    2 mL

    2 mL

    2 mL

    ③加入新鲜肝脏研磨液

    2滴

    2滴

    2滴

    2滴

    2滴

    ④观察、记录各组气泡数量

     

     

     

     

     

    请回答：

    （1）该实验的实验组为＿＿＿＿＿试管；自变量为＿＿＿＿，因变量为＿＿＿＿＿。

    （2）如果右图表示的是在pH=7.0的试管中过氧化氢的量随时间的变化，请在图中画出氧气生成总量随时间的变化曲线(标注曲线1)和酶量增加一倍的时候过氧化氢含量随时间的变化曲线(标注曲线2)。

    （3）如果用淀粉代替过氧化氢，并用斐林试剂检测结果，你认为是否可行?请说明理由：

    ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

     

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    科目：高中生物 来源：2012届上海市崇明中学高三上学期期中考试生物试卷 题型：单选题

    用适量的5%NaOH溶液和1%CuSO4溶液来鉴定蛋白质，是由于蛋白质有 （   ）

    A．氨基酸B．肽键C．羧基D．氨基

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