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    29．在酶的催化水解过程中，酶与底物会形成复合物，最终把底物水解，形成产物。已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如图11。那么 ，在反应过程中正确的是（     ）

    【答案】B

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    科目：高中生物 来源：2011-2012学年山东省临清三中高一上学期期末考前考试生物试卷 题型：综合题

    酶是由活细胞产生的一类具有生物催化作用的有机物，生物体内的化学反应，基本上都是在酶的催化下进行的。请根据下列有关酶促反应的实验操作，回答相关问题。

    实验操作
    		试   管
    A
    		B
    		C
    		D
    		E
    		F
    1．加入质量分数为1%的可溶性淀粉溶液1 mL
    		+
    		+
    		－
    		－
    		+
    		－
    2．加入质量分数为2%的蔗糖溶液1 mL
    		－
    		－
    		+
    		+
    		－
    		+
    3．加入唾液淀粉酶溶液1 mL
    		+
    		－
    		+
    		－
    		－
    		－
    4．加入蔗糖酶溶液1 mL
    		－
    		+
    		－
    		+
    		－
    		－
    5．加入蒸馏水1 mL
    		－
    		－
    		－
    		－
    		+
    		+
    6．酶促水解反应
    		摇匀，37℃水浴中保温10min
    7．向每个试管中加入斐林试剂2 mL
    		摇匀，沸水浴中加热1～2min
    8．观察并记录各试管内的变化
    		 
      注：表中“+”为加入，“－”为未加入
    （1）本实验的自变量是___________。
    （2）制备淀粉溶液时需加热煮沸，但制备好以后必须冷却到室温才能使用，这是防止    。
    （3）上述实验中，_______________号试管能与斐林试剂发生反应生成砖红色沉淀，本实验的结论为__________________________。
    （4）实验过程中，E、F号试管起______________作用。如果E、F号试管也出现砖红色沉淀，可能有很多原因，下列分析正确的是（用序号表示）_______________。
    ①淀粉溶液、蔗糖溶液不纯，混有还原性糖 
    ②淀粉溶液、蔗糖溶液放置的时间太长，其中的微生物将部分淀粉、蔗糖分解成还原性糖
    ③试管不干净、上面留有还原性糖
    ④实验操作过程中，胶头滴管混用、错用
    （5）如果条件所限，只保留两支试管，也能初步得出实验结论，请你写出可能的组合：
    ________________________________________________ 。

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试生物（上海卷解析版） 题型：选择题

    在酶的催化水解过程中，酶与底物会形成复合物，最终把底物水解，形成产物。已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如图。那么，在反应过程中酶·底物复合物浓度变化曲线正确的是

     

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试理科综合能力测试生物（福建卷解析版） 题型：综合题

    为探究铅中毒对大鼠学习记忆的影响，将大鼠分为四组，其中一组饮水，其余三组饮醋酸铅溶液，60天后进行检测。

    检测a：用下图水迷宫(池水黑色，大鼠无法看到平台)进行实验，大鼠从入水点入水，训练其寻找水面下隐蔽平台，重复训练4天后撤去平台，测定大鼠从入水点到达原平台水域的时间；

    检测b：测定脑组织匀浆铅含量及乙酰胆碱酶(AchE)活性。AchE活性检测原理：AchE可将乙酰胆碱(Ach)水解为胆碱和乙酸，胆碱与显色剂显色，根据颜色深浅计算活性。

    请回答：

    (1)表中用于评价大鼠学习记忆能力的指标是____，通过该指标可知____组大鼠学习记忆能力最弱。

    (2)ACh是与学习记忆有关的神经递质，该递质由突触前膜释放进入____，与突触后膜上的受体结合，引发突触后膜____变化。ACh发挥效应后在____酶的催化下水解，本实验是通过检测单位时间内____的生成量，进而计算该酶的活性。

    (3)表中结果表明：脑组织铅含量越高，ACh水解速度越____。

    (4)水迷宫实验过程中，使短期记忆转化为长期记忆的措施是____，以此强化神经元之间的联系。

     

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    科目：高中生物 来源：2013年全国普通高等学校招生统一考试生物（上海卷带解析） 题型：单选题

    在酶的催化水解过程中，酶与底物会形成复合物，最终把底物水解，形成产物。已知酶催化水解的反应时间和产物生成量的关系如图。那么，在反应过程中酶·底物复合物浓度变化曲线正确的是

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