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【题目】汉代《说文解字》有云“饴,糵煎也”。我国古代人民已经知道用煮熟的糯米和切碎的糵(发芽的谷物)充分混合进行保温,再经搅拌熬煮后得到饴糖。饴糖中的主要成分和糵的作用分别是( )
A.麦芽糖、提供淀粉酶
B.蔗糖、提供麦芽糖酶
C.蔗糖、提供淀粉酶
D.麦芽糖、提供麦芽糖酶

【答案】A
【解析】煮熟的糯米中富含淀粉,切碎的糵(发芽的谷物)中含有淀粉酶。将二者充分混合进行保温的过程中,淀粉酶会催化淀粉水解为麦芽糖。由此推知:饴糖中的主要成分和糵的作用分别是麦芽糖、提供淀粉酶,A符合题意,B、C、D不符合题意。
所以答案是:A

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】取生长状态一致的燕麦胚芽鞘,分为a、b、c、d四组,将a、b两组胚芽鞘尖端下方的一段切除,再从c、d两组胚芽鞘相同位置分别切除等长的一段,并按图中所示分别接入a、b两组被切除的位置,得到a′、b′两组胚芽鞘,然后用单侧光照射,以下关于该实验描述错误的是

A. 实验结果是:a′胚芽鞘向光弯曲生长,b′组胚芽鞘无弯曲生长

B. a′胚芽尖端的生长素能向胚芽鞘基部运输,b′组尖端的生长素不能

C. 此实验可以证明生长素的极性运输

D. 若将实验的单侧光改为无光处理,则^和M均表现为不生长

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】水毛茛伸展在空气中和浸在水中的叶形态不同,其根本原因是( )

A. 空气中的叶进行光合作用

B. 水中的叶主要是吸收水分

C. 组成两种叶的遗传物质不同,基因表达结果也不同

D. 组成两种叶的遗传物质相同,受环境影响基因表达结果不同

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图是某课外活动小组探究酶活性影响因素时绘制的实验结果图(实验中用盐酸创设酸性条件,盐酸能催化淀粉水解)。下列有关叙述正确的是

A. 实验的自变量是1h后淀粉剩余量,因变量是pH

B. pH为1时有淀粉水解,则过酸条件下酶没有失活

C. pH为3时酶的活性小于pH为9时酶的活性

D. 根据实验结果可推测出淀粉酶的最适pH为7

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下图所示为用农作物①和②两个品种分别培养出④⑤⑥⑦四个品种的过程。

(1)用①和②通过Ⅰ和Ⅱ过程培育出⑤的过程所依据的遗传学原理是_______。由③自交产生的后代中AAbb所占的比例为________

(2)通过Ⅲ和Ⅴ培育出⑤的育种方法是__________。该方法育种的优点是___________培育出的个体都________(是/不是)纯合体。

(3)由③培育出的⑥是____ 倍体。该个体体细胞中的染色体组数目是______个。

(4)⑤通过Ⅵ过程培育出⑦的过程叫_________________________

(5)③培育出④过程叫_______________,Ⅴ过程需要用_______________处理幼苗.

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】据图分析回答:

(1)图1表示某类酶作用的模型,该模型能解释酶的___________特性,若图中B表示一种二糖,则B可能是___________

(2)图2曲线表示在无催化条件和有酶催化条件下,物质A生成物质P的化学反应的能量变化过程。酶所降低的活化能可用图中___________线段来表示。如果将酶催化改为无机催化剂催化该反应,则b在纵轴上将___________(上移/下移),原因是___________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】如图是某高等植物根尖分生区内一个正在分裂的细胞,下列叙述不正确的是(  )

A. 该植物的基因型为AaBB

B. 若该植物是由花粉粒发育而来的,则其亲本是四倍体

C. 若该植物是由受精卵发育而来的,则其配子含一个染色体组

D. 该细胞发生过基因突变

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于基因突变和染色体结构变异的叙述,正确的是

A. 二者都属于可遗传变异

B. 二者都一定导致性状的改变

C. 基因突变会导致染色体结构变化

D. 基因突变后的性状光学显微镜观察不到

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列关于生物进化与生物多样性的说法,正确的是( )
A.共同进化就是生物与生物之间相互影响而进化
B.环境条件的改变导致了适应性变异的发生
C.进化过程由隔离是物种形成的必要条件
D.生物多样性包括基因多样性、种群多样性和生态系统多样性三个层次

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