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3.以下是”验证果胶酶在果汁生产中的作用”的实验,请回答:
(1)在实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、分组”之后,有下列两种操作方法:
方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6、…10.
方法二:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、…10,再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合.
请问哪一种方法更为科学:方法二,并说明理由:方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH(或方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应).
(2)该实验的因变量是酶的活性,则观测指标是苹果汁的体积(或苹果汁的量、果汁量).请在方框内设计该实验结果的记录表格.(观测指标的单位用mL表示)见答案.

分析 实验探究的是果胶酶对生产果汁的影响,遵循单一变量原则,果胶酶的作用受pH影响,操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH,保证实验的准确性.

解答 解:(1)探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH,实验变量为:pH值,方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH,减小了实验误差.保证实验的准确性.
(2)该实验的因变量是酶的活性,则观测指标是苹果汁的体积(或苹果汁的量、果汁量),记录表格如下:

pH45678910
苹果汁的体积/mL
故答案为:(1)方法二     方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH(或方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应)
(2)苹果汁的体积(或苹果汁的量、果汁量)
pH45678910
苹果汁的体积/mL

点评 本题考查果胶酶活性的测定,意在考查考生对所学生物学知识的理解能力和综合分析能力.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源:2015-2016学年海南省东方市八校高二下学期期末考试模拟生物试卷(解析版) 题型:选择题

下图为某动物体内细胞分裂的一组图像,下列叙述正确的是( )

A.①②③细胞中染色体数与DNA数的比例为1∶2

B.①③④细胞产生的子细胞均有同源染色体

C.表示有丝分裂的细胞及分裂的顺序是③→②→①

D.细胞中含有两个染色体组的是②③④

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

17.下列有关内环境稳态及其调节的叙述中,错误的是(  )
A.绝大多数内分泌腺分泌激素受神经系统的调控
B.内环境的稳态是多个器官系统协调作用的结果
C.内分泌腺分泌的激素不会影响神经系统的功能
D.内环境的稳态利于细胞内酶促反应的正常进行

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

11.动物器官的体外培养技术对于研究器官的生理、病理过程及其机制意义重大.如图是一个新生小鼠的肝脏小块培养装置示意图.请回答下列问题:
(1)肝脏切成小薄片,这有利于肝脏细胞吸收氧气和营养物质、排出代谢废物.
(2)气室中充入5%CO2气体的主要作用是维持培养液适宜的pH.
(3)培养液中添加抗生素是为了抑制细菌生长,但要注意选择抗生素的种类和剂量,以保证抗生素对肝脏无害.
(4)有机物X有毒性,可诱发染色体断裂.利用如图所示装置和提供的下列材料用具,探究肝脏小块对有机物X是否具有解毒作用.
材料用具:
肝脏小块,外周血淋巴细胞,淋巴细胞培养液,植物凝集素(刺激淋巴细胞分裂);显微镜,载玻片,盖玻片,玻璃皿,滴管;吉姆萨染液(使染色体着色),有机物X溶液等.
实验过程:
①在淋巴细胞培养液中加入植物凝集素培养淋巴细胞,取4等份,备用.
②利用甲、乙、丙、丁4组如图所示装置,按下表步骤操作(“√”表示已完成的步骤).
 
步骤一:加入肝脏培养液
步骤二:加入有机物X溶液  
步骤三:放置肝脏小块   
上表中还需进行的操作是向乙(或丁)组装置中放置肝脏小块.
③培养一段时间后,取4组装置中的等量培养液,分别添加到4份备用的淋巴细胞培养液中继续培养.
④一段时间后取淋巴细胞分别染色、制片.在显微镜下观察染色体形态和数量,并对比分析.若丙组淋巴细胞出现异常,而甲组的淋巴细胞正常,则说明肝脏小块对有机物X具有解毒作用.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

18.对如图叙述正确的是(  )
A.甲是磷酸,在不同核苷酸中的位置不同
B.乙是五碳糖,在不同种类的核酸中分子组成相同
C.丙是含氮碱基,在细胞生物的遗传物质中有四种
D.丁是核苷酸,是DNA和RNA彻底水解的产物

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

8.如果缩手反射的反射弧中传出神经受损,用针刺指尖,正确的判断是(  )
A.能缩手,能感觉疼痛B.不能缩手,能感觉疼痛
C.能缩手,不能感觉疼痛D.不能缩手,不能感觉疼痛

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

15.下列叙述中,不属于种群空间特征描述的是(  )
A.斑马在草原上成群活动B.每毫升河水中有9个大肠杆菌
C.随机分布在校园内的桂花D.杨树在公路旁每隔5米种植1棵

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

12.玉米种子在黑暗中萌发,测定胚芽鞘与幼根中各部分生长素含量结果如图甲.

(1)由图甲可见,合成生长素旺盛的部位是胚芽鞘的顶端(鞘尖)和根尖.
(2)生长素在胚芽鞘和幼根中的运输方向是从植物茎或根的形态学上端向形态学下端运输(或极性运输),跨膜运输方式是主动运输.
(3)调节根尖伸长区细胞伸长的生长素来源于根尖分生区.
(4)切除玉米胚芽鞘的顶端,然后在其左侧放置含有不同浓度生长素的琼脂块,保持在黑暗中12h,胚芽鞘可能向右弯曲,如图乙所示.实验要在黑暗中进行的原因是避免光照对实验结果的干扰.
(5)图丙表示胚芽鞘弯曲角度与生长素浓度的关系.由图可见,在生长素浓度为1.5mmol•L-1时,促进作用最大;超过此浓度时,促进作用会减弱.

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科目:高中生物 来源:2014-2015学年湖南省高二下学期期末考试生物卷(解析版) 题型:综合题

下图是吞噬细胞杀灭细菌的示意图,请据图回答:

(1)吞噬细胞在人体的免疫过程中起重要作用,吞噬细胞由人体的______________ 产生的,在血细胞中属于白细胞。

(2)从图中看出,在吞噬细胞中有许多溶酶体,内含许多_________________。

(3)吞噬细胞对细菌的吞噬,使细菌解体,此过程称为____________________免疫,此外,大多数进入人体的抗原需经吞噬细胞处理,使抗原暴露,此过程在细胞和体液免疫中被称为________________________阶段。

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