Question

【题目】为了观察植物细胞质壁分离和复原的现象，某同学设计并进行了如下实验：

材料用具：洋葱，刀片、镊子、滴管、载玻片、盖玻片、吸水纸、显微镜、质量浓度为0.075g/mL的胭脂红溶液（胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色）、清水等。方法步骤如下所示：

请回答下列问题：

（1）步骤一A：盖盖玻片时，将盖玻片的一侧先接触液滴，然后将另一侧轻轻缓慢放下，这样操作可以防止出现_________________________。

（2）步骤B用显微镜观察的主要目的是________________。

（3）在某些科学研究过程中，工作人员用纤维素酶和果胶酶处理质壁分离的细胞，得到的结构称为原生质体。此酶解过程不能在低浓度的溶液中进行，原因是______________，但也不能在过高浓度的溶液中进行，原因是_________________。

（4）该同学用洋葱内表皮为实验材料，在步骤D观察到了质壁分离现象，其实验结果应为下图中的______(填序号），判断的理由是____________________。

Answer 1

【答案】 气泡 观察到的现象与后续质壁分离的现象形成对比（观察没有发生质壁分离的细胞） 在低浓度溶液中原生质体易吸水涨破 在过高浓度溶液中原生质体易过度失水而死亡 ① 胭脂红不能透过生物膜，但可以透过细胞壁，故在原生质层和细胞壁之间为红色，原生质体（液泡）为无色

【解析】试题分析：本题考查观察植物细胞质壁分离和复原的实验的相关知识，意在考查学生的识图能力和判断能力，运用所学知识综合分析问题的能力。解答本题需要学生掌握以下知识点：观察植物细胞质壁分离和复原的现象的实验采用的是前后自身对照；植物细胞质壁分离后不能复原，可能的原因有：①外界溶液浓度过大；②质壁分离时间过长。胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色，是不能进入细胞内的，体现了生物膜的功能特性—选择透过性。

（1）步骤一A表示制备临时装片，盖盖玻片时，将盖玻片的一侧先接触液滴，然后将另一侧缓慢放下，可以防止出现气泡。

（2）本实验采用的是自身对照实验，步骤B用显微镜观察的主要目的是观察到的现象与后续质壁分离的现象形成对比，以证明植物细胞发生了质壁分离。

（3）在某些科学研究过程中，用纤维素酶和果胶酶处理质壁分离的细胞，获得原生质体的效果更好。但植物细胞的原生质体没有细胞壁保护后，在低浓度溶液中原生质体容易吸水涨破，所以酶解过程不能在低浓度的溶液中进行；但也不能在过高浓度的溶液中进行，原因是在过高浓度溶液中原生质体易过度失水而死亡。

（4）胭脂红是一种水溶性的大分子食用色素，呈红色，而生物膜是一层选择透过性膜，所以胭脂红不能透过生物膜，但可以透过细胞壁，故在细胞壁和原生质层之间为红色，原生质体（液泡）为无色。故观察到的实验结果为①。