Question

【题目】请回答植物有效成分提取的相关问题。

（1）植物芳香油组成成分比较复杂，主要包括_______________及其衍生物。

（2）在提取玫瑰精油的过程中，加入NaCl的目的是_______________________。

（3）下图为胡萝卜素粗品鉴定装置（图1）和鉴定结果（图）示意图。

①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得、从胡萝卜等植物中提取和利用_____________生产。

②f溶剂的成分是____________，A、B、C、D四样点中，属于标准样品点的是____________。

Answer 1

【答案】萜类化合物 增加盐浓度，促进玫瑰油与水分层 微生物的发酵 石油醚 A、D

【解析】

植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等。
（1）蒸馏法：芳香油具有挥发性。把含有芳香油的花、叶等放入水中加热，水蒸气能将挥发性较强的芳香油携带出来，形成油水混合物；冷却后，油水混合物又会重新分成油层和水层，除去水层便得到芳香油，这种提取方法叫蒸馏法。
根据蒸馏过程中原料放置的位置的标准，将水蒸气蒸馏法划分为水中蒸馏、水上蒸馏和水气蒸馏。
（2）萃取法：这种方法需要将新鲜的香花等植物材料浸泡在乙醚、石油醚等低沸点的有机溶剂中，是芳香油充分溶解，然后蒸去低沸点的溶剂，剩下的就是芳香油。
（3）压榨法：在橘子、柠檬、甜橙等植物的果皮中，芳香油的含量较多，可以用机械压力直接榨出，这种提取方法叫压榨法。

（1）植物芳香油的成分比较复杂，主要成分是萜类及其衍生物。

（2）提取玫瑰精油，获取的油水混合物中加入氯化钠的目的是增加盐浓度，促进分离油层和水层。

（3）①天然β一胡萝卜素的工业化生产途径包括从养殖的岩藻中获得、从胡萝卜等植物中提取和利用微生物的发酵生产。

②f溶剂是层析液，其成分是石油醚；A、B、C、D四样点中，属于标准样品点的是A、D。