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5.下列关于蛋白质的叙述,正确的是(  )
A.蛋白质中的N只存在于氨基中
B.食盐作用下析出的蛋白质空间结构发生了改变
C.高温处理后的蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应
D.蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的根本原因

分析 1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同.
2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH )和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数,至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数.
3、蛋白质是生命活动的主要承担者,蛋白质的结构多样,在细胞中承担的功能也多样,蛋白质结构多样性的直接原因:构成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序和肽链的空间结构千差万别.
4、蛋白质中含有肽键,可与双缩脲试剂作用产生紫色反应.

解答 解:A、蛋白质中的N存在于氨基、肽键和R基,A错误;
B、少量的食盐能够促进蛋白质的溶解,但如果向蛋白质溶液中加入浓的食盐溶液,可使蛋白质的溶解度降低而从溶液中析出,这种现象叫做盐析,食盐作用下析出的蛋白质没有发生变性,其空间结构没有发生改变,B错误;
C、高温处理后的蛋白质其空间结构发生改变,但高温下蛋白质中的肽键结构稳定,没有断裂,所以高温处理后的蛋白质仍可与双缩脲试剂产生紫色反应,C正确;
D、蛋白质结构和功能的多样性是生物多样性的直接原因,DNA分子的多样性是生物多样性的根本原因,D错误.
故选:C.

点评 本题考查蛋白质的结构和功能的知识,考生识记蛋白质的组成和结构,明确蛋白质结构多样性的原因是解题的关键.

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

15.下列有关细胞分化的叙述中,正确是(  )
A.种子形成幼苗与细胞的分裂和分化直接相关
B.红细胞的形成与基因表达有关而与细胞分化无关
C.胡萝卜根细胞离体培养形成的胚状体细胞不具有全能性
D.癌细胞的产生与细胞的异常分化无直接关系

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

16.光照、赤霉素和赤霉素合成抑制剂对某种植物茎伸长影响的实验结果如图所示.请分析并回答下列问题:

(1)植物体内赤霉素合成的主要部位是未成熟的种子、幼根和幼芽等.
(2)赤霉素的主要作用包括:促进细胞伸长,从而引起植株增高;促进种子萌发和果实发育.
(3)由实验可知,茎伸长受抑制的因素包括:赤霉素合成抑制剂和光照时间.赤霉素合成抑制剂是通过抑制内源(内源/外源)赤霉素而发挥作用的.
(4)实验中植物茎的种类和数量(初始长度)(答两点)等均是实验的无关变量.人工合成的赤霉素类似物相比植物体产生的赤霉素具有容易合成、原料广泛、效果稳定(答两点)等优点.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

13.下列哪项不是蛋白质在人体内的生理功能(  )
A.细胞成分的更新物质B.能量的主要来源
C.组织修复的原料D.酶的主要成分

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

20.某动物细胞的部分结构模式图如图,已知该细胞具有分泌抗体的功能.请联系所学知识回答下列有关问题([]中填序号):

(1)分离各种细胞器的方法  是差速离心法,研究抗体的合成和运输过程采用的方法是同位素标记法.
(2)图中除核糖体外不参与构成生物膜系统的细胞器是[6]中心体;请依次写出抗体合成与分泌过程中经过的细胞结构:4375(仅填标号),为该过程提供能量的场所是[1]线粒体.
(3)如表是与抗体合成及分泌有关的三种细胞器的化学成分
细胞器蛋白质(%)脂质(%)核酸(%)
6728少量
59400
39059
据表分析,甲、丙分别是上图中的[1]线粒体、[4]核糖体.
(4)[5]细胞膜具有三大功能:①将细胞与外界环境分隔开;②控制物质进出细胞;③进行细胞间的信息交流.
(5)细菌细胞与该图所示的细胞比较,其区别是细菌无以核膜为界限的细胞核.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

10.如图是基因型为AaBbdd的动物细胞分裂过程某时期示意图.下列分析正确的是(  )
A.该细胞为次级卵母细胞,染色体数目与体细胞相同
B.图中D基因可能来源于基因突变或交叉互换
C.该细胞中含有2个染色体组,3对同源染色体
D.该细胞产生的两个配子的基因型为aBD和aBd

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科目:高中生物 来源: 题型:解答题

17.如图表示某核DNA片段及其转录出的mRNA,图框中列举了几种相关氨基酸的密码子,请回答问题:
 
(1)③链是以图中的①链为模板、在RNA聚合酶的催化作用下,由4种游离的核糖核苷酸依次连接形成的.
(2)如果基因模板链中决定一个氨基酸的三个碱基CAC突变成了CAT,则控制合成的蛋白质结构一定不(“一定”、“不一定”、“一定不”)发生改变,其原因是突变后仍然决定缬氨酸(或突变后决定的氨基酸没有改变).
(3)若基因控制的蛋白质中一个组氨酸被氨基酸X所取代,则氨基酸X为框中哪种氨基酸的可能性最大?精氨酸,基因模板链发生的改变是T→C.
(4)一个mRNA上连接多个核糖体叫作多聚核糖体,多聚核糖体形成的意义是少量的mRNA就可以迅速合成出大量的肽链,满足生命活动需要.

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

14.下列关于遗传物质的说法,正确的是(  )
A.真核生物的遗传物质是染色体
B.真核生物细胞质中的遗传物质是RNA
C.原核生物的遗传物质都是DNA
D.病毒的遗传物质都是RNA

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科目:高中生物 来源: 题型:选择题

15.右图表示的是有氧呼吸过程,A一F表示物质,①②③表示过程,有关叙述不正确的是(  )
A.可表示水的是E和F
B.表示O2和CO2的分别是D和B
C.①②③过程都是在细胞内的线粒体中完成
D.①②③过程,产生能量最多的过程是③

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