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为什么葡萄糖转化为果糖的实际比率只有42～45％？

答案：
解析：

答案：葡萄糖异构酶催化效率最高时（温度60～70℃），葡萄糖转化成果糖的比率也只有53.5～56.5％，并且要使这一催化反应达到平衡，需要很长的时间。因此在生产上实际转化比率只有42～45％，其余的仍然是葡萄糖。

练习册系列答案

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科目：高中生物 来源： 题型：013

下列有关高果糖浆的说法不正确的是

[　　]

A．生产高果糖浆的原料是葡萄糖

B．生产上葡萄糖转化为果糖的比率实际上只有42～45

C．葡萄糖经过异构化就形成了果糖

D．高果糖浆与蔗糖都是糖类，都会诱发肥胖、糖尿病等

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科目：高中生物 来源：2011-2012学年安徽省铜陵市一中高一3月月考生物试卷 题型：综合题

下图是生命活动中能量转移的图解，分析并填空回答：

(1)图解中过程①是____    ____，过程②____     ____，
过程③是____ _   ___。
(2)过程④和⑥只发生在高等动物和人的_____   ___细胞中。
在剧烈运动时，磷酸肌酸以过程〔〕来维持ATP的数量，保证生命活动的正常进行。
(3)图解中过程⑤如果发生在高等动物体内，那么葡萄糖转化为多糖的变化主要是在______     __和___   _____中进行。