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【题目】有一条多肽链由12个氨基酸组成,分子式为CxHyNzOwSz12w13),这条多肽链经过水解后的产物中有5种氨基酸:则其水解产物中天冬氨酸的数目是( )

A. y+12B. z+12C. w+13D. W-13/2

【答案】D

【解析】

1、构成蛋白质的基本单位是氨基酸,其结构通式是,即每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢和一个R基,氨基酸的不同在于R基的不同。

2、氨基酸在核糖体中通过脱水缩合形成多肽链,而脱水缩合是指一个氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一个氨基酸分子的氨基(-NH2)相连接,同时脱出一分子水的过程;连接两个氨基酸的化学键是肽键,其结构式是-CO-NH-;氨基酸形成多肽过程中的相关计算:肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数,氮原子数=肽键数+肽链数+R基上的氮原子数=各氨基酸中氮原子总数,氧原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数。

3、分析题干信息:由12个氨基酸组成、分子式为CxHyNzOwS(z>12,w>13)的多肽链经过水解后所得的5种氨基酸:半胱氨酸(C3H7NO2S)、丙氨酸(C3H6NO2)、天冬氨酸(C4H7NO4)、赖氨酸(C6H14N2O2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)中,只有赖氨酸含有2个氮原子(其它4种氨基酸均含1个氮原子)、只有天冬氨酸含有4个氧原子(其它4种氨基酸均含2个氧原子)。

设该多肽(十二肽)中含有天门冬氨酸α个,根据“氧原子数=各氨基酸中氧原子总数一脱去水分子数”,可得4α+(12-α)×2-(12-1)=w,解得α=W-13/2个。综上分析,D符合题意,ABC不符合题意。

故选D。

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C. 用特殊水解酶选择性除去图中三个甘氨酸,形成的产物中有四条多肽

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