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    泡菜是一种历史悠久的大众喜爱的发酵蔬菜制品。研究发现，乳酸菌是泡菜生产中的主要生产菌种，但不同乳酸菌的繁殖周期不同。蔬菜在腌制过程的某些阶段也会产生较多的亚硝酸盐。为了获得生产周期短、亚硝酸盐含量低的泡菜，某兴趣小组进行了菌种的筛选（过程如图所示）和相关研究。（假设不同乳酸菌在一个繁殖周期中产生酸量相近。）

    （1）乳酸菌的培养条件除了适宜的温度、pH之外，还必须保证___________条件。初筛、复筛宜选择____（固体或液体）培养基。将乳酸菌接种培养时常采用__________方法。

    （2）当复筛的培养基中出现___________即可接种到斜面保藏。增殖培养易选择__________（固体或液体）培养基。

    （3）从实验的目的分析，性能测定主要是测量确定乳酸菌的__________和蔬菜腌制过程中__________。

    （4）在腌制过程中，坛中会出现溶液量增多现象，主要原因是____________________。

    （5）封坛一段时间后，开坛测定亚硝酸盐含量的变化，并进行实验数据的记录筛选合适的乳酸菌作为菌种来制作泡菜。最佳食用泡菜的时间，应该选择____________________时间段食用。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    2．关于测交，不正确的说法是（　　）
    A．F1×隐性类型→测F1基因型
    B．孟德尔研究分离定律和自由组合定律过程中都用测交来证明了他的假说
    C．摩尔根证明基因在染色体上的过程中也用到了测交
    D．测交是自交的一种

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    科目：高中生物 来源： 题型：填空题

    3．人体淋巴液中生活着大量的淋巴细胞和吞噬细胞细胞，可以协助机体抵御疾病．

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    科目：高中生物 来源：2016届西藏拉萨中学高三下月考综合试卷生物试卷（解析版） 题型：综合题

    请回答下列有关从生物材料中提取某些特定成分的问题。

    （1）薄荷油和玫瑰精油的化学性质相似，因此适合选用____ 法来提取。用此方法收集到的液体 （填“是”或“不是”）纯的薄荷油，原因是____。在此过程中，影响薄荷油提取量的主要因素有 和 。

    （2）从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是 法。用这种方法提取胡萝卜素的主要步骤是：粉碎、干燥、萃取、 、 。

    （3）图是某同学对萃取的胡萝卜素样品所做的鉴定实验的结果。图中实验组是，实验得出的结论是 。

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    科目：高中生物 来源：2016届西藏拉萨中学高三下月考综合试卷生物试卷（解析版） 题型：选择题

    关于植物激素的叙述，不正确的是

    A．小麦开花时因天气原因未能完成正常受粉，可喷洒适宜浓度生长素溶液以减少损失

    B．玉米矮化病毒能显著抑制玉米植株的生长使植株矮小，可能是该病毒抑制了赤霉素合成

    C．喷洒一定浓度的生长素溶液可以控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落

    D．进行植物组织培养时，向培养基中加入细胞分裂素有利于细胞的分裂和生长

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    科目：高中生物 来源：2016届山东实验中学高三第一次模拟考试理科综合生物试卷（解析版） 题型：选择题

    一对正常夫妇生了一个患红绿色盲且性染色体组成为XXY的孩子，下列示意图最能表明其原因的是

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    科目：高中生物 来源：2016届湖南长沙长郡中学高三下周考9理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    苹果醋具有营养丰富，增强机体免疫力，护肤养肝等多种功效，以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程简图如下图1，请分析回答：

    图1 图2

    （1）过程甲中使用的微生物是____________ ，发酵温度控制在18℃～25℃，经过10～12天后，样液中是否产生酒精，可以用 ____________来检验。

    （2）利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是____________ ．

    （3）过程乙中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得，下图操作是分离纯化过程中利用 _________法进行接种，在操作过程中应注意的事项有下列哪几项____________（填序号）。

    ①每次划线前和结束时都需要灼烧接种环；②灼烧接种环后，待其冷却后再划线；③第二次及以后的划线，要从上一次划线的末端划线；④最后一次划线不能和首次划的线相接触。

    （4）为了保持菌种的纯净，对于长期需要保存的菌种，可以采用____________ 的方法。

    （5）某同学尝试自己利用图2装置制果醋，制作过程中进气口应____________ ，排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是 ____________ 。

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    科目：高中生物 来源：2015-2016浙江嘉兴第一中学高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

    某种药物可以阻断蟾蜍屈肌反射活动。下图为该反射弧的模式图。A、B为神经纤维上的实验位点，C为突触间隙。下列实验结果中，能够证明这种药物“在神经系统中仅对神经细胞间的兴奋传递有阻断作用”的是

    ①将药物放在A，刺激B，肌肉收缩

    ②将药物放在B，刺激A，肌肉收缩

    ③将药物放在C，刺激B，肌肉不收缩

    ④将药物放在C，刺激A，肌肉收缩

    A．①③

    B．②③

    C．①④

    D．②④

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    科目：高中生物 来源：2015-2016浙江嘉兴第一中学高二下期中考试生物试卷（解析版） 题型：选择题

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