Question

实验探究：

牛奶中蛋白质含量高，营养价值丰富。但空腹喝牛奶，不能充分利用其营养价值。请你根据所学过的生物学知识和有关生物技术的原理设计一个实验，探究空腹喝牛奶能否充分利用其营养价值。供选材料：小鼠、含14N标记的蛋白质液体，淀粉类食物、放射性测量仪等。

（1）探究问题：空腹喝牛奶，为什么其营养价值会降低？

（2）作出假设：

2．实验步骤：

第一步：____________________

第二步：____________________

第三步：____________________

3．实验结果分析

（1）____________________

（2）____________________

Answer 1

答案：
解析：

1、作出假设：空腹喝牛奶，氨基酸会发生脱氨基作用，氧化供能（1分） 　　2、第一步：将20只小白鼠平均分为A、B两组（1分） 　　第二步：将A、B两组饥饿处理12小组（1分） 　　第三步：给A组喂养含15N的牛奶，给B组喂养15N的牛奶和其他糖类物质（2分） 　　第四步：经过几小时后，检测尿液中的15N的含量（1分） 　　3、预期结果：尿液中15N含量A组比B组多（1分） 　　空腹喝牛奶发生了脱氨基作用，不利于牛奶中含15N营养物质的利用。（1分）