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我们平时饮用的葡萄酒呈红色,其原因是(  )
A、酒精发酵前榨汁时榨出的红色葡萄皮中的色素
B、在发酵的最后程序中,加入了红色的食用色素
C、是红色葡萄球菌分泌的色素
D、随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中
考点:酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋
专题:
分析:葡萄酒的制作是利用了酵母菌的无氧呼吸可以产生酒精的原理.在葡萄酒的制作过程中随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中而使葡萄酒呈红色.
解答: 解:A、酒精发酵前榨汁时榨出的汁液中,没有红色葡萄皮中的色素,A错误;
B、葡萄酒的制作是传统发酵,在发酵的最后程序中,没有加入红色的食用色素,B错误;
C、葡萄酒的制作没有红色葡萄球菌,C错误;
D、随着酒精度数的提高,红色葡萄皮中的色素溶解在发酵液中,D正确.
故选:D.
点评:本题主要考查葡萄酒的制作过程,意在强化学生对葡萄酒的制作的相关知识的识记、理解与运用.
练习册系列答案
相关习题

科目:高中生物 来源: 题型:

下面是关于脂质的叙述,其中正确的是(  )
A、磷脂由C、H、O三种元素组成,是构成细胞膜的主要成分
B、动物在过冬之前要吃大量的食物,这些食物在体内会转变为糖类
C、脂肪只存在于动物的脂肪细胞中,而其它部位和植物细胞中没有
D、脂质存在于所有细胞中,是组成细胞和生物体的重要有机化合物

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科目:高中生物 来源: 题型:

图甲是高等动物(2N)细胞亚显微结构示意图,图乙是该动物体内5个不同时期细胞分裂图.下列叙述有误的是(  )
A、若图甲是该动物的睾丸细胞,则该细胞可能会发生类似于图乙中ABCDE所示的分裂图象
B、图甲细胞在发生分裂时,参与分裂过程的细胞器有①②⑧
C、如果乙图中分裂的细胞没有发生基因突变,则图中使复制后相同基因分开的是B、C细胞分裂图象
D、基因重组和基因分离的时期是乙图中A、E和C,C、D细胞都含有两个染色体组

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于细胞器的叙述不正确的是(  )
A、与抗体合成与分泌有关的细胞器是:核糖体、内质网、高尔基体、线粒体
B、中心体与动物细胞的有丝分裂有关
C、核糖体是分布最广泛的一种细胞器,是氨基酸脱水缩合的场所
D、叶绿体是蓝藻进行光合作用的场所

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于人体内环境的叙述中,错误的是(  )
A、只要血浆的化学成分不变,机体就能达到稳态
B、内环境成分中含有CO2、尿素、葡萄糖等
C、组织液渗回血浆和渗入淋巴的量相差较大
D、突触间隙也属于内环境

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列关于内环境稳态的叙述,正确的是(  )
A、稳态主要是通过各个器官、系统的协调活动来维持的
B、正常情况下,内环境的各项理化性质是保持不变的
C、正常情况下,内环境的各项理化性质有相对稳定的变动范围
D、正常情况下,内环境的各项理化性质的稳态范围处于经常变化之中

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科目:高中生物 来源: 题型:

下列有关化合物的说法正确的是(  )
A、具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的
B、具有细胞结构的生物的遗传物质都是DNA
C、分子式为C63H105O45N17S2的多肽化合物中,至少含有肽键17个
D、蔗糖的水解产物是葡萄糖

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科目:高中生物 来源: 题型:

关于生命系统结构层次的说法,正确的是(  )
A、生物圈是地球上最基本的生命系统
B、病毒没有细胞结构,它的生命活动与生命系统有关系
C、生物大分子如蛋白质、核酸,是生命系统的结构层次
D、各层次的生命系统层层相依,具有相同的组成、结构和功能

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科目:高中生物 来源: 题型:

玉米是全世界产量最高的粮食作物,一般表现为雌雄同株(图甲),偶然在田间发现雌雄异株的个体(图乙、丙、丁).玉米的雌花序由显性基因B控制,雄花序由显性基因T控制(两对等位基因自由组合).当基因型为bb时,植株不长雌花序;基因型为tt时,植株中原来的雄花序转为雌花序.请据图回答:

(1)杂合的雌雄同株的玉米基因型可能有
 
种.
(2)若某株玉米表现型与丙相同,则其基因型可能
 
;植株丁的基因型是
 

(3)育种工作者选用两纯合亲本乙、丙杂交得F1,F1的基因型是
 
;若让F1自交,则预期F2中的雌雄同株、雄株、雌株之比为
 

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