Question

下列有关酶的实验设计思路正确的是   （   ）

A．利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响

B．利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性

C．利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性

D．利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

试题分析：过氧化氢在没有酶的情况下也能分解，而且温度不同，分解速率不同；碘液只能验证淀粉是否被分解，不能验证蔗糖是否被分解；胃蛋白酶和蛋清都是蛋白质，即使蛋清被分解了，胃蛋白酶仍能使双缩脲试剂呈现紫色；利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液可以研究酶的高效性。故答案选C。

考点：温度、pH对酶活性的影响和酶的专一性及高效性

点评：基础题，这些都是基础实验，是要求掌握的重要知识点。