【题目】为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响，实验如下：
（1）操作步骤：
①在1～5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2ml。
②加完淀粉液后，向各试管中加入相应的缓冲液3ml，使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。
③分别向1～5号试管中加入0.5%的唾液1ml，然后进行37℃恒温水浴。
④反应过程中，每隔1分钟从第3号试管中取出一滴反应液，滴在比色板上，加一滴碘液显色，待呈橙黄色时，立即取出5支试管，加碘液显色并比色，记录结果。
（2）结果见表：（注：“+”表示蓝色的程度）
（3）请回答：
①实验过程中要选择37℃恒温，原因是______________________________________。
②3号试管加碘液后出现橙黄色，说明_____________________。
③如果反应速度过快，应当对唾液做怎样的调整？____________________。
④该实验得出的结论是_________________________________；该酶的最适pH约是____。
【答案】 37℃是酶的最适温度 淀粉被分解 加水稀释 唾液淀粉酶的活性受pH的影响，pH=6.8时，酶的催化活性最强 6.8
【解析】试题分析：实验课题为“验证pH值对唾液淀粉酶活性的影响”，因此实验的自变量为PH值，因变量为淀粉分解的速度，温度、淀粉液的量、唾液的量等均属于无关变量，实验过程中无关变量要保持相同且适宜．本实验运用的实验原理是淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解，淀粉遇碘液变蓝．
①由于实验的自变量为PH值，则温度为无关变量，无关变量要保持相同且适宜，因此实验过程选择37℃恒温是为了排除温度因素对结果的干扰，而37℃是唾液淀粉酶起催化作用的最适温度．
②由于淀粉遇碘液变蓝，而3号试管加碘液后出现橙黄色，说明淀粉已被完全分解．
③反应速率较快，可对唾液加水稀释，从而减慢反应速率．
④从实验表格中的结果可以看出，PH值在6.80时最先变为橙黄色，说明淀粉已经被完全水解，而其他PH值条件下均有不同不同程度的蓝色，即淀粉未完全水解，由此得出的结论为：唾液淀粉酶的活性受pH的影响，pH=6.8时，酶的催化活性最强；因此6.80是唾液淀粉酶发挥催化作用的最适宜pH值．
世纪百通期末金卷系列答案科目：高中生物 来源： 题型：
【题目】斑马鱼的酶D由17号染色体上的D基因编码。具有纯合突变基因（dd）的斑马鱼胚胎会发出红色荧光。利用转基因技术将绿色荧光蛋白（G）基因整合到斑马鱼17号染色体上，带有G基因的胚胎能够发出绿色荧光。未整合G基因的染色体的对应位点表示为g。用个体M和N进行如下杂交实验。
（1）根据上述杂交实验推测：
①亲代M的基因型是________（选填选项前的符号）。
a． DDgg b． Ddgg
②子代中只发出绿色荧光的胚胎基因型包括_______（选填选项前的符号）。
a． DDGG b． DDGg c． DdGG d． DdGg
（2）杂交后，出现红.绿荧光（既有红色又有绿色荧光）胚胎的原因是亲代___________（填“M”或“N”）的初级精（卵）母细胞在减数分裂过程中，同源染色体的___________发生了交换，导致染色体上的基因重组。通过记录子代中红.绿荧光胚胎数量与胚胎总数，可计算得到该亲本产生的重组配子占其全部配子的比例，算式为_____________。
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【题目】下列有关单体与多聚体的叙述中，正确的是
A. 脂肪的单体是甘油和脂肪酸
B. 单体进入细胞的方式都是主动运输
C. 多聚体最终水解产物一定是单体
D. 有的多聚体在免疫中发挥重要作用
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【题目】在调查某林场松鼠的种群数量时，计算当年种群数量与一年前种群数量的比值（λ），并得到如图所示的曲线．据此图分析得到的下列结论中错误的是（ ）
A．前4年该种群数量基本不变，第5年调查的年龄组成可能为衰退型
B．第4到第8年间种群数量在下降，原因可能是食物的短缺和天敌增多
C．第8年时种群数量最少，第8到第16年间种群数量增加，且呈“S”型曲线增长
D．如果持续第16到第20年间趋势，后期种群数量将呈“J”型曲线增长
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【题目】图甲、乙分别表示质粒和外源DNA，其中箭头表示相关限制酶的酶切位点，下列叙述正确的是（ ）
A. 用质粒和外源DNA构建重组质粒过程中，不能使用SmaI切割
B. 图甲所示的质粒分子在经SmaI酶切割后含有4个游离的磷酸基团
C. 为获取重组质粒，将切割后的质粒与目的基因片段混合，并加入DNA聚合酶
D. 用EcoRI、HindⅢ和BamHI中的任意一种酶切割质粒和外源基因都可以
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【题目】用显微镜观察标本时，一位同学在观察酵母菌细胞时发现视野右上方有一中间亮的黑边圆圈，于是想将它移到视野中央观察，请根据以上叙述回答：
（1）换用高倍镜观察前，要将黑边圆圈移到视野中央，应将标本向________________移动，这样做的理由是__________________。
（2）若用一显微镜观察同一标本4次，每次仅调整目镜或物镜和细准焦螺旋，结果得下图。
①请从下列目镜与物镜的组合中找出与图像c、d对应的是：c__________，d__________。
A.目镜10×、物镜10× B.目镜10×、物镜20×
②视野最暗的图像是__________（填序号），视野太暗则应换用__________和__________。
③选择组合A （目镜10×、物镜10×），所观察到的物像是实际物体的______________倍，这个放大倍数是指__________（填“长度”、“面积”、“体积”）；若A视野中细胞数为160个，则换上目镜10×、物镜40×后，视野中细胞数变为__________个。
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【题目】如图为培育含β-胡萝卜素“黄金大米”的简单方案．请回答下列问题：
（1）方案中，β-胡萝卜素基因能在玉米和水稻体内出现相同表达结果的原因是 ______ ．若研究人员已知β-胡萝卜素基因序列，可采用 ______ 方法获得β-胡萝卜素基因。
（2）水稻细胞通过③培育成转基因植株，采用的技术手段是 ______ ，该技术的两个核心过程是______ 、 ______。
（3）要制备人工种子，要在③步骤选取具有生根、发芽能力的 ______ 结构，包裹上人工种皮即可。
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【题目】某果蝇种群中果蝇的眼色有红色、紫色和白色三种，其遗传受两对等位基因A、a和B、b控制。显性基因A和B同时存在时，表现为紫色眼；不存在A基因时，表现为白色眼；其余表现为红色眼。现有两个纯合品系杂交，结果如下：
回答下列问题
（1）实验结果表明，上述每对等位基因的遗传都遵循___________定律；等位基因B、b位于________（常/X）染色体上。
（2）亲本红眼雌果蝇的基因型为__________，F2紫色眼个体中纯合子的概率是____。F2中紫色眼的雌雄果蝇自由交配，子代的表现型及比例为______________________________；子代中B基因频率为___________。
（3）若用上述实验中的果蝇为实验材料，能否设计一个杂交实验，使杂交后代中只有雄果蝇为白色眼？__________，理由是____________________________________________。
（4）自然界中果蝇的眼色是由多个基因控制合成的不同色素相互作用所致。某野生型红褐色眼果蝇品系的眼色由红色的果蝇蝶呤和褐色的眼黄素两类色素叠加而成，应用该品系果蝇进行实验的过程中，偶然发现了一只亮红色眼果蝇。研究表明，该眼色的出现是某基因突变的结果，该基因正常时表达出的蛋白质负责将眼黄素前体物质向色素细胞转运。由此推测，这种蛋白质可能是一种__________。与野生型红褐色眼果蝇相比，亮红眼色果蝇眼睛中上述两种色素含量的变化情况应为_________________________________。
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