【题目】低度的果酒、果醋具有一定的保健养生功能。下图是两位同学制果酒和果醋时使用的装置。同学甲用A（带盖的瓶子）装置制葡萄酒，在瓶中加入适量葡萄汁，发酵温度控制在18～25℃，每隔12h左右将瓶盖拧松一次（注意不是打开瓶盖），之后再将瓶盖拧紧。当发酵产生酒精后，再将瓶盖打开，盖上一层纱布，温度控制在30～35℃，进行制果醋的发酵。同学乙用B装置，温度控制与甲相同，不同的是制果酒阶段充气口用夹子夹紧外，排气的橡胶管也用夹子夹住，并且每隔12h左右松一松夹子放出多余的气体。制果醋阶段适时向充气口充气，经过20天左右，两位同学先后完成了自己的发酵制作。据此回答有关问题：
（1）酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者______。从制酒和制醋两阶段对装置的处理方式判断，酵母菌和醋酸杆菌的异化作用类型依次是______。
（2）同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是___。
（3）用反应式表示出制酒过程刚开始时发生的主要化学变化：______。
（4）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样做的原因是___。
（5）葡萄汁为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供的营养成分是_____。在果酒制作时，为检测酒精的产生情况，所使用的试剂以及呈现的颜色是_________________。
（6）制作过程一般不需要额外添加酵母菌和醋酸杆菌即可完成。为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。利用___培养基可分离获得较为纯净的酵母菌种。
【答案】没有由核膜包围的细胞核（或无成形细胞核） 兼性厌氧型、需氧型 使二氧化碳排出，不打开瓶盖是防止氧气和有害杂菌进入 
防止杂菌污染 碳源、氮源、水、无机盐和生长因子 酸性条件下的重铬酸钾溶液，橙色变成灰绿色 选择
【解析】
果酒制作的原理是酵母菌无氧呼吸产生酒精和二氧化碳，酵母菌是兼性厌氧微生物，在缺氧条件下进行无氧呼吸，在氧气充足的条件下进行有氧呼吸，酵母菌具有核膜包被的细胞核，属于真核生物，适宜酵母菌生长的温度范围是18～25℃；果醋制作的原理是在氧气充足的条件下，醋酸菌将葡萄糖或者乙醇转化成醋酸，醋酸菌无核膜包被的细胞核，是原核生物，属于好氧菌，醋酸菌适宜生长的温度范围是30-35℃。
（1）酵母菌是真核生物，具有由核膜包被的细胞核，醋酸杆菌是原核生物，不具有核膜包被的细胞核。酵母菌与醋酸杆菌在结构上的最大区别是后者无真正的细胞核，制酒需要密封，而制醋需要通气，因此酵母菌是兼性厌氧型微生物，醋酸菌是需氧型微生物。
（2）酵母菌发酵时产生二氧化碳，如果不及时放气发酵瓶可能会爆炸，因此，同学甲在制酒阶段，每隔12h左右就要将瓶盖拧松一次，但又不打开，这样做的目的是排出多余的二氧化碳，不打开瓶盖，以防止氧气和有害杂菌进入。
（3）制酒刚开始时酵母菌需要进行有氧呼吸，进而完成大量繁殖过程，为后期酒精发酵做准备，反应式如下：
。
（4）B装置中排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连，这样能避免杂菌进入，防止杂菌污染。
（5）葡萄汁中含有丰富的营养能为酵母菌、醋酸杆菌等微生物的生长提供碳源、氮源、水、无机盐和生长因子等。在果酒制作时，可用酸性条件下的重铬酸钾溶液检测酒精的产生情况，酸性条件下的重铬酸钾溶液能与酒精发生颜色反应，由橙色变为灰绿色。
（6）为了提高果酒品质也可以在果汁中加入人工培养的酵母菌。人工分离酵母菌种时可利用根据酵母菌的的生理特性制得的选择培养基从而获得纯净的酵母菌菌种。
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【题目】研究人员进行了多种外源性植物生长调节剂对大麦种子萌发产生α—淀粉酶影响的实验，结果如下图所示。下列相关叙述错误的是（ ）
A.脱落酸在种子萌发中的作用与赤霉素相互对抗
B.人工合成的6—甲基嘌呤是一种与脱落酸作用相当的植物激素
C.糊粉层可能是大麦种子萌发时α—淀粉酶合成的场所
D.大麦种子萌发早期赤霉素与脱落酸含量比值增加
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【题目】群落最小面积是指基本上能够表现出群落中所有植物种类的样方的最小面积。调查群落丰富度时，通过改变样方大小确定群落最小面积，进而判断群落类型，是研究群落的常用方法。如图为三类群落物种数目的调查结果，下列说法正确的是（ ）
A.群落丰富度随样方面积的增大而不断增大
B.调查土壤小动物类群丰富度宜用标志重捕法
C.群落最小面积越大的群落，丰富度往往也越大
D.宜选用50x50m2群落最小面积调查常绿阔叶林的丰富度
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【题目】如图甲是四类细胞的亚显微结构模式图，图乙为真核细胞结构及细胞内物质转运的示意图，图丙表示四种物质在细胞内外的相对浓度差异请据图回答下列问题
（1）图甲中四类细胞共有的细胞器是___________。能够进行光合作用的细胞是_______。
（2）用丙酮从甲图Ⅰ细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺展成单分子层，测得的单分子层面积__________（填大于、等于、小于）细胞表面积的2倍。理由是__________。
（3）图乙中具双层膜的结构有_________个，新转录产生的mRNA经一系列加工后穿过核膜上的核孔转运到细胞质中。说明核孔有___________功能。
（4）构成生物膜的基本支架是____________，不同生物膜的功能不同，从生物膜的组成成分分析，其主要原因是__________。
（5）图甲中的Ⅰ类细胞放在等渗的葡萄糖溶液中，则细胞的体积会______________（增大或减小或不变），为什么？__________________________________．若胰岛素由n个氨基酸（平均相对分子质量为m）形成的两条肽链组成，则胰岛素的相对分子质量大约为____________________。
（6）用3H-亮氨酸(一次性提供一定量)标记细胞内的分泌蛋白，追踪不同时间具有放射性的分泌蛋白颗粒在细胞内分布情况和运输过程，其中正确的是_______。
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【题目】下列有关细胞中元素和化合物的叙述正确的是（ ）
A.淀粉、纤维素、糖原不同的原因是组成其基本单位的排列顺序不同
B.组成 DNA 和 RNA 的元素种类不同，含氮碱基也不完全相同
C.氨基酸脱水缩合形成多肽时，生成的水中的氧来源于氨基酸的羧基
D.等质量的脂肪和糖类氧化分解，脂肪释放能量多，脂肪是主要的能源物质
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【题目】红豆杉属于珍稀植物，比其他本土树木生长慢，从红豆杉中提取的紫杉醇具有独特的抗癌作用。目前，生产紫杉醇的主要原料是天然生长的红豆杉树皮。科学家利用植物组织培养的方法培养红豆杉的流程如图所示。请回答下列问题：
（1）①过程的目的是让已经分化的细胞失去其特有的___________________而转变成未分化细胞。②、③过程的实质是___________________。
（2）上述培养红豆杉的过程利用的生物学原理是_________，该过程可以使红豆杉的遗传特性______（填“不断提高”“保持不变”或“不断降低”）。
（3）为了从红豆杉中提取紫杉醇来获利，盗伐者大量剥取红豆杉树皮，造成树木的死亡和资源的破坏，这主要违背了生态工程的___________原理。
（4）科研人员尝试采用植物体细胞杂交技术培养能产生紫杉醇的速生“桉树---红豆杉”杂种植株。在进行体细胞杂交之前，必须先利用_________________酶去除植物细胞壁，获得具有活力的原生质体。进行原生质体间的融合时，常使用的化学诱导剂是____，利用植物体细胞杂交技术培育成的“桉树一红豆杉”杂种植株通常是可育的，其原因是_____________________。
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【题目】科研人员利用胚胎干细胞（ES细胞）对干扰素基因缺失小鼠进行基因治疗。其技术流程如下图1所示，图2、图3分别表示了干扰素基因及质粒的相关信息。
（1）在图1治疗过程中是否体现细胞的全能性____（是/否），为什么？________________________。
（2）图1步骤③将基因导入ES细胞而不是导入到上皮细胞是因为ES细胞具有__________________。
（3）据图2、图3，对干扰素基因片段和质粒进行酶切时，可选用的限制酶组合为________________。
（4）为了得到实验所需的大量干扰素基因，研究人员利用PCR技术进行扩增。由于DNA复制时，子链只能由5′向3′方向延伸，因此可以从下图A、B、C、D四种单链DNA片段中选取_____________作为引物。若要将1个干扰素基因复制4次，则需要在缓冲液中至少加入_______个引物。
（5）将步骤③获得的ES细胞在荧光显微镜下观察，选择发_____________色荧光的细胞进行体外诱导。为检测干扰素基因是否表达，可以采用_____________方法进行检测。
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【题目】图表示用显微注射法导入目的基因获得转基因鼠的过程，据图回答。
（1）培育转基因哺乳动物时，与用早期胚胎细胞作受体细胞相比，受精卵的优势是________________。
（2）受精卵可以从供体母鼠体内获得，也可以通过体外受精获得。
①若受精卵细胞从供体母鼠体内获得，其基本过程是：首先对供体母鼠用促性腺激素进行______________处理，再通过自然交配或人工授精完成受精，最后从供体母鼠体内___________中获得受精卵。
②若受精卵通过体外受精，基本操作过程包括_____________、卵母细胞的采集和培养及受精。卵母细胞受精的标志是_________________。
（3）过程Ⅲ表示受精卵一般经过体外培养至___________________时期，再移植到受体母鼠体内。外来胚胎与受体母鼠子宫建立正常的生理和组织联系，并存活的原因是_________________。
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【题目】快菜体积介于小白菜和大白菜之间，也可以看作是早熟的大白菜，生长周期短，营养价值与大白菜等同。某科研机构为研究高温胁迫对快菜生长的影响，设计了如下实验：将快菜种子在25℃环境下种植，当长到第28天时取生长状态相同的快菜均分为六组分别进行不同温度处理，处理温度梯度依次为25℃、30℃、35℃、40℃、45℃、50℃，处理两小时后立即测定各组叶片的叶绿素相对含量、细胞膜通透性（利用电导仪测量叶片的相对电导率来反映细胞膜通透性的大小，细胞外电解质越多，相对电导率越大）、光合速率，结果如下图所示。请回答下列问题：
（1）在本实验中，检测各组叶片叶绿素含量时，使用的叶绿素提取试剂是__________，研磨叶片时加入碳酸钙的作用是_________________。
（2）由图2可知，随温度升高，相对电导率增大，细胞膜通透性________，说明细胞膜结构受到了损伤，________外流。据此推测，与光合作用直接有关的结构________也会发生损伤，导致光合作用速率下降。
（3）由图3分析可知，高温胁迫下随温度升高，快菜叶片的光合速率迅速下降，除了图1、图2涉及的原因以外，还可能是____________________________________（答出两点即可）。
（4）本实验的结论是_____________________________________。
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