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    谷氨酸的R基为一C3H5O2，在一个谷氨酸分子中，含有碳和氧的原子数分别是

    A．4，4   　　               B．5，4                 C．4，5   　　        D．5，5

    B

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前谷氨酸生产最常用的方法是利用微生物发酵。

    （1）谷氨酸的R基为—CH2—CH2—COOH，其结构式为                                。

    （2）图甲中表示蛋白质生物合成过程中携带谷氨酸的一种转移RNA，与该谷氨酸对应的DNA片段的碱基顺序为                               。

    （3）用于谷氨酸发酵的培养基通常由豆饼的水解液、玉米浆、尿素、磷酸氢二钾、硫酸镁、生物素等配制而成。这样的培养基从物理性质分析属于           培养基。由培养基的成分分析谷氨酸棒状杆菌的同化作用类型是                  。如果谷氨酸发酵过程中产生了大量的乳酸，从发酵过程分析，其原因很可能是                 。

    （4）根据乙图分析在谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅为细菌生长提供所需的       ，而且起到调节培养液                  的作用。

    （5）某厂的发酵液因被噬菌体污染，菌群死亡殆尽。而人们从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种。细菌这种变异的产生来自于                            。

    （6）用图丙中的发酵装置进行谷氨酸发酵可以大大提高产量，试阐述原因                     。

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    科目：高中生物 来源：2015届天津市高二上期期中考试生物卷（解析版） 题型：选择题

    谷氨酸的R基为一C3H5O2,在一个谷氨酸分子中,含有碳和氧的原子数分别是

    A．4，4           B．5，4         C．4，5              D．5，5

     

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    科目：高中生物 来源： 题型：阅读理解

    谷氨酸是生物体内一种重要的有机小分子，谷氨酸钠是它的钠盐，是味精等调味品的主要成分。目前利用微生物发酵生产的氨基酸中，谷氨酸是产量最大的种类之一。

    （1）谷氨酸的R基为一CH2一CH2—COOH，其结构式为：

    （2）如果在蛋白质合成过程中，携带谷氨酸的转移RNA如图所示，可知谷氨酸的密码子为     　　　　。

    （3）我国微生物发酵工程生产谷氨酸常用的菌种有       和       等，下列生物中与这些菌种在结构上存在明显区别的有            。

    A．噬菌体   B．人类免疫缺陷病毒（HIV） C．禽流感病毒   D．肺炎双球菌

    E．酵母菌   F．硝化细菌  G．乳酸菌

    （4）谷氨酸为          产物，其发酵的培养基成分,主要有葡萄糖、氨水、磷酸盐、生物素等,发酵装置如图所示。可以判断谷氨酸棒状杆菌的新陈代谢类型是    　　　　　。某厂用谷氨酸棒状杆菌发酵生产谷氨酸,结果代谢产物中出现了大量的乳酸,从发酵条件看,其原因很可能是　　　　　　　　　。

    （5）谷氨酸发酵生产过程中，需要添加氨水，它不仅是细菌生长所需的   　　　　，而且还有调节培养液   　　　　的作用，所以应该分次加入。

    （6）某厂的发酵液曾不慎被噬菌体污染，菌群死亡殆尽，但人们却侥幸从中获得了少数可抵抗噬菌体的新菌种，细菌这种新性状的产生来自于      　　　　。

    （7）上右图所示连续培养的方法，以一定的速度不断添加新的培养基，同时又以同样的速度放出旧的培养液，此工艺流程可以大大提高生产效率，试阐述其原因：

                                                                                  。

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    科目：高中生物 来源：同步题 题型：单选题

    谷氨酸的R基为一C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子数依次是
    [     ]
    A．5、9、4、1
    B．4、8、5、1
    C．5、8、4、1
    D．4、9、4、1

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