Question

下表是在一固定容积的发酵罐内培养酵母菌，并定时取样测定培养基的pH及菌体数量（万个/毫升）的结果，a~h是样品代号。下面对该表的叙述中错误的是（     ）?

	a	b	c	d	e	f	g	H
活菌数	32	56	127	234	762	819	821	824
培养液pH	6.0	4.7	5.9	4.9	5.7	5.3	5.1	5.6

A.取样先后次序为a→c→b→g→f→h→d→e?           B.g样时次级代谢产物已有相当的积累

C.如果要扩大培养，可在c样时期选取菌种?            D.d样时培养基中的养分几乎被耗尽?

Answer 1

  A?

解析:

  酵母菌在培养过程中会产生CO₂，使培养液的pH下降，故取样越晚，培养液的pH越小，取样的先后顺序为a→c→e→h→f→g→d→b；h→f→g段活菌数目最多，且相对稳定，故g样时期属于稳定期，该期次级代谢产物大量积累；由a→c→e期菌体数目迅速增加，故c样时期属于对数期，可进行扩大培养；g→d→b显示活菌数目急剧下降，故d样时期属于衰亡期，原因是营养物质大量消耗、有害代谢产物积累、pH发生变化等。