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    食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是（　 ）

    Ａ.膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解　　

    Ｂ.可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解　　

    Ｃ.保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂　　

    Ｄ.上述说法都对

     

    B 

    保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解，同时可以部分阻挡细菌入侵延缓腐烂时间。

    练习册系列答案
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    食品保鲜必须保持食品的品质新鲜、色艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理

    [　　]

    A．膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解

    B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解

    C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败

    D．上述说法都对

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    食品保鲜必须保持食品新鲜、色艳以及原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是(  )

    A．膜内食品与空气隔绝，阻止呼吸，有机物不再分解

    B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的呼吸，减少有机物的分解

    C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐烂　　

    D．上述说法都对

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    食品保鲜必须保持食品的品质不变、色泽鲜艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是

       A．膜内食品与空气隔绝，停止呼吸，有机物不再分解

    B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解

    C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败

    D．上述B、C说法都对

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    科目：高中生物 来源：2011-2012吉林省长春外国语学校学年高一上学期期末考试（文科）生物试卷 题型：单选题

    食品保鲜必须保持食品的品质不变、色泽鲜艳、保持原有的风味。目前，人们常采用保鲜膜来保存食品，其原理是
    A．膜内食品与空气隔绝，停止呼吸，有机物不再分解
    B．使用保鲜膜可降低蔬菜、水果的细胞呼吸，减少有机物的分解
    C．保鲜膜具有杀菌作用，使蔬菜、水果不会腐败
    D．上述B、C说法都对

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