已知氨基酸的平均分子质量为128.测得某蛋白质的相对分子质量为5646.则组成该蛋白质的氨基酸数和肽链数分别是多少? 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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已知氨基酸的平均分子质量为128，测得某蛋白质的相对分子质量为5646，则组成该蛋白质的氨基酸数和肽链数分别是多少？

考点：蛋白质的合成——氨基酸脱水缩合

专题：

分析：氨基酸脱水缩合反应形成蛋白质的过程中，脱去的水分子数=氨基酸数目-肽链数；蛋白质的相对分子质量=组成蛋白质的氨基酸的相对分子质量之和-脱去的水相对分子质量之和．

解答： 解：设该蛋白质中的氨基酸数是X，肽链数为Y，（X、Y为正整数），根据氨基酸脱水缩合反应过程可得关系式：128X-18（X-Y）=5646，解得：

Y=2

X=51

因此，组成该蛋白质的氨基酸数和肽链数分别51、2．
故答案为：
51 2

点评：对于氨基酸脱水缩合反应中氨基酸数、肽链数、脱去的水分子数之间关系的理解，并利用原子守恒进行相关计算的能力是本题考查的重点．

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