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    【题目】在可溶性还原糖、脂肪、蛋白质鉴定实验中，对实验材料和实验操作过程的叙述正确的是

    A.还原糖鉴定用斐林试剂B.脂肪可被苏丹III染成红色

    C.蛋白质溶液中加入斐林试剂后呈紫色D.西瓜可用于还原糖和蛋白质的鉴定

    【答案】A

    【解析】

    生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉、蔗糖）。（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应。（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）。（4）淀粉遇碘液变蓝。

    A、还原糖的鉴定用斐林试剂，A正确；
    B、脂肪可被苏丹Ⅲ染成橘黄色，B错误；
    C、蛋白质溶液中加入双缩脲试剂后呈紫色，C错误；
    D、西瓜有颜色，存在干扰，不能用于鉴定还原糖和蛋白质的实验，D错误。
    故选A。

    练习册系列答案
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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】回答有关实验的问题:

    组别

    材料

    主要实验试剂

    观察记录

    A

    新制蔗糖溶液

    新制的斐林试剂甲液、乙液

    颜色反应

    B

    经稀释的鸡蛋清

    双缩脲试剂A液、B液

    颜色反应

    C

    浸泡过的花生种子

    苏丹Ⅳ染液，50%酒精溶液

    染色情况

    （1）三组实验中需要使用光学显微镜的是__________(填字母）。

    （2）题中所用实验试剂需要现配现用的是______________________________（填试剂名称），使用时需进行水浴加热，温度范围是_______________。A组实验水浴加热后，能否观察到砖红色沉淀？_____（能/不能），为什么？______________________。

    （3）C组实验酒精的作用是_________，细胞中着色的小颗粒的颜色是__________。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】某同学为验证酶的特性，进行了如下表所示实验。下列有关叙述正确的是（ ）

    试管号

    1

    2

    3

    4

    5

    6

    1%淀粉溶液（mL）

    3

    3

    3

    2%蔗糖溶液（mL）

    3

    3

    3

    稀释的人新鲜唾液（mL）

    1

    1

    蔗糖酶溶液（mL）

    1

    1

    斐林试剂（mL）

    2

    2

    2

    2

    2

    2

    A.试管1和2的作用是检测淀粉和蔗糖中是否含有还原糖

    B.试管3~6需在沸水浴中保温2-3min，以利于酶的催化作用

    C.试管3和6的实验结果说明酶的作用具有专一性

    D.加入斐林试剂后，应立即观察试管中溶液颜色的变化，获取实验结果

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】有人认为，阿司匹林对胰岛素不敏感的高血糖小鼠有疗效。为验证这一观点，现利用已切除胰岛的对胰岛素不敏感的高血糖小鼠进行实验，处理方法及部分实验结果如下表。请分析回答问题：

    组别

    1

    2

    3

    4

    处理

    方法

    注射胰岛素

    +

    —

    +

    —

    注射阿司匹林

    —

    +

    +

    —

    注射生理盐水

    —

    —

    —

    +

    实验结果（血糖浓度）

    ？

    高于正常

    ？

    高于正常

    注：对胰岛素不敏感是指注射胰岛素后血糖浓度无明显变化，“+”表示有添加，“—”表示无添加，胰岛素和阿司匹林均用生理盐水配制。

    （1）本实验中的对照组是_______（填写实验组别序号），组别1和3中的自变量是_______。

    （2）除表格中的相关处理外，其他饲养条件应_______。

    （3）预测实验结果，各组小鼠血糖浓度的大小关系为_______（请利用实验组别序号和数学符号作答）。

    （4）小鼠体内的胰岛素产生于_______细胞，对胰岛素不敏感的高血糖小鼠体内的胰岛素分泌量较正常鼠_______（选填“基本相同”、“偏高”、“偏低”）。阿司匹林能恢复实验小鼠对胰岛素的敏感性，可能是通过影响靶细胞膜上的_______而实现的。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】甘薯和马铃薯都富含淀粉，但甘薯吃起来比马铃薯甜。为探究其原因，某兴趣小组以甘薯块根和马铃薯块茎为材料，测定其还原糖的含量，结果表明马铃薯不含还原糖，甘薯含有还原糖。有观点认为：马铃薯不含还原糖是因为其不含淀粉酶，而甘薯含有淀粉酶，淀粉酶可以将淀粉水解成还原糖，所以甘薯含还原糖。为验证该观点是否正确，设计如下实验，请填空：

    (1)实验原理：________(请从以下选项中选择)。

    ①淀粉酶水解淀粉产生还原糖　②淀粉酶的化学本质是蛋白质，与双缩脲试剂产生紫色反应　③还原糖与斐林试剂反应，生成砖红色沉淀

    A．①② B．①③ C．②③ D．①②③

    备选材料与用具：甘薯提取液(已去淀粉和还原糖)，马铃薯提取液(已去淀粉)，斐林试剂，双缩脲试剂，质量分数为3%的淀粉溶液等。

    (2)实验步骤：

    第一步：取A、B两支试管，在A试管中加入甘薯提取液，B试管中加入等量的马铃薯提取液。

    第二步：A、B两支试管中各加入等量淀粉溶液。

    第三步：A、B两支试管中再各加入_____________。

    第四步：A、B两支试管放入盛有___________的大烧杯中加热约2分钟，观察颜色变化。

    (3)实验结果：若观察到A试管出现__________，B试管_______。则结果表明该观点正确。

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】下列关于分泌蛋白的合成、加工、运输和分泌的叙述中错误的是

    A.其分泌的方式是胞吐

    B.参与该过程的细胞器有只有核糖体、内质网、高尔基体

    C.该过程前后高尔基体的膜面积基本保持不变

    D.其分泌过程说明了细胞膜具有一定流动性

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】ATP是细胞的能量“通货"，有关说法正确的是

    A.细胞中ATP的含量很高

    B.ATP与ADP相互转化的能量供应机制是动物特有的

    C.ATP是由三个磷酸基团和一个腺嘌呤构成的

    D.大脑的思考和肌肉收缩都需要ATP供能

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】生物科学的发展离不开众多科学家的聪明才智和艰辛付出。下列说法正确的是（ ）

    A.贝尔纳推测内环境稳态是在神经调节和体液调节的共同作用下实现的

    B.恩格尔曼用黑藻与好氧细菌作为实验材料得知叶绿体是光合作用的场所

    C.温特实验证明胚芽鞘的弯曲生长是由于尖端产生的影响在其下部分布不均匀造成的

    D.赫尔希和蔡斯通过T2噬菌体侵染大肠杆菌实验证明了DNA是噬菌体的遗传物质

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】研究表明渐冻症是因为突变基因使神经元合成了毒蛋白，从而阻碍了轴突内营养物质的流动；将诱导多功能干细胞（iPS细胞）移植给渐冻症实验鼠，能延长其寿命。下列相关叙述错误的是（ ）

    A.可通过DNA分子杂交技术对渐冻症进行诊断

    B.可通过替换控制合成毒蛋白基因来进行基因治疗

    C.iPS细胞分化成的多种细胞中，蛋白质的种类和数量相同

    D.iPS细胞的分化过程涉及基因的选择性表达

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