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【题目】下列关于食品安全问题的探究实验设计,正确的是( )

选项

探究主题

实验试剂

预期实验结果

结 论

A

某“色拉油”是否含有脂肪

苏丹Ⅲ染液

被检测液体出现橘黄色

不含有脂肪,但可能含有固醇

B

某“早餐奶”是否含有蛋白质

双缩脲试剂

被检测液体出现砖红色

含有蛋白质,但含量少于淀粉

C

某“奶片”是否添加淀粉

碘液

被检测液体出现蓝色

含有淀粉,不含有蛋白质

D

某“无糖”无色饮料中是否含有葡萄糖

斐林试剂

甲液和乙液

被检测液体出现砖红色

一定含有还原糖,但不一定是葡萄糖

A. A B. B C. C D. D

【答案】D

【解析】试题分析:A项中,苏丹染液只能检测脂肪,不能检测固醇,错误。B中,双缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色,另外其只能检测蛋白质而不能检测淀粉的存在。C项碘液只能检测淀粉,是否存在蛋白质不能检测,错误。D项中斐林试剂使用时现用现配,等量混合,与还原糖混合水浴加热出现砖红色沉淀。但是还原糖包括葡萄糖、果糖、麦芽糖等,D正确。

练习册系列答案
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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】在一个基因库中,显性基因和隐性基因的比例相等。如果每一代隐性基因型的个体都不能产生后代,经长期的自然选择

A. 对基因型的比例影响很小

B. 对显隐性基因的比例影响很小

C. 会使隐性基因灭绝

D. 会提高杂合子的比例

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】若利用秋水仙素处理植物,可培育多倍体。那么,对植物进行一定时间的低温(如4 ℃)处理,是否也能诱导染色体数目加倍?请设计实验对这个问题进行探究。(室温25 ℃)

材料用具:洋葱若干,冰箱,显微镜等其他必需的实验仪器、药品。

(1)依据所学知识,你作出的最合理实验假设是__________________________________________

(2)该实验的变量是____________________________

(3)方法步骤:

第一步:培养洋葱根尖。取洋葱若干,在适宜条件下培养生根。

第二步:________________________________________________________

第三步:___________________________________________________

第四步:_____________________________________________

(4)预测结果及相应结论:

________________________________________________

______________________________________________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】某植物光合作用的适宜温度为20~30 ℃。研究人员为了筛选耐高温的优良品种,利用同一植株的茎尖细胞通过组织培养获得了HA、HB、HC三个品系。如表所示为不同温度对各品系光合速率的影响,下列有关叙述错误的是

品系

光合速率(μmolg-1h-1

20℃

30℃

35℃

HA

20.32

18.32

12.36

HB

13.78

15.56

16.77

HC

8.32

9.36

9.07

A. 在适宜温度条件下,HA品系的光合速率最高

B. 实验条件下,耐高温性较好的是HB品系

C. 30 ℃与20 ℃相比,三个品系的光合速率均有提高

D. 20 ℃时,不同品系光合速率产生差异的原因可能是发生了突变

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】实验探究:植物体没有专门的脂肪组织,但在花生、大豆等植物的种子中富含脂肪。那么,植物体除种子外,其他部位是否也含有脂肪?

(1)提出问题:除植物种子外,植物的其他部分,如根尖细胞中是否也含有脂肪?

(2)作出假设:_________________________________________________________________

(3)实验原理:

①脂肪可以被苏丹Ⅲ染液染成_______________

②苏丹Ⅲ可溶于质量分数为50%的酒精溶液。

(4)实验材料:新鲜洋葱根尖,苏丹Ⅲ染液、质量分数为10%盐酸溶液,质量分数为50%的酒精溶液,蒸馏水,载玻片,盖玻片,______________,毛笔,刀片,培养皿,镊子,滴管。

(5)主要实验步骤:

①取一培养皿,向其中加入适量的质量分数为10%盐酸溶液,再将洋葱根尖浸泡于其中,5min后取出,并用清水漂洗。

②以经处理的洋葱根尖为材料,制作洋葱根尖临时装片,再在装片的盖玻片上再加一块载玻片,用手指轻压,使根组织细胞分散。

③揭去盖玻片,在洋葱根尖上滴加2~3滴_____________,染色3min。

④再滴加________________________________,以洗___________________________

⑤用吸水纸吸去根尖周围的酒精,滴一滴蒸馏水,盖上盖玻片,制成临时装片。

⑥显微镜观察:在低倍镜下__________,并移到_______,换高倍镜观察,并调节_______使物像清晰。

(6)最可能的结果:_______________________________________________________

(7)由上述结果可得出的结论是:__________________________________________

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】下列有关生物知识的叙述正确的有

①金黄色葡萄球菌有DNA和RNA,DNA位于染色体上

②细菌和植物细胞都有细胞壁,但其主要成分不同

③蓝藻的遗传物质是RNA

④狼体内有a中蛋白质,兔体内有b中蛋白质,狼捕食兔后,狼体内的一个细胞中含有的蛋白质种类最可能的是少于a

⑤蛋白质和氨基酸均可用双缩脲试剂来鉴定

A. 一项 B. 两项 C. 三项 D. 四项

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】已知糖尿病病人尿液含有葡萄糖;肾炎病人则肾小球部位通透性大为增加,尿液会有蛋白质。检测病人的尿液可帮助医生确定病情。小李觉得自己身体不适怀疑自己患了糖尿病或是肾炎。如何通过一定的检测确定是否患相应的疾病。请写出设计原理和具体操作步骤及结论。

主要药品材料:0.1g/ml的NaOH溶液;0.05g/ml CuSO4 溶液;蒸馏水;量筒、烧杯、酒精灯等 化学仪器。

(1)设计原理:葡萄糖与____________发生作用,生成_________色沉淀;蛋白质与___________发生作用,产生________反应

(2)操作步骤:

①取甲、乙两支试管,分别加入小李的尿液2毫升

_________________加入甲试管中,水浴加热,观察现象

③乙试管中先加入1ml0.1g/ml的NaOH溶液振荡,再加入4滴____________________________ 观察现象

(3)现象及结论:

①若甲试管出现砖红色沉淀,可能_________________________________________

②若乙试管出现___________,可能患肾炎。

③若______________, 可能____________________________________________

④若甲、乙试管均无明显现象,则小李不患糖尿病和患肾炎。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】请回答下列关于实验操作中的一些问题:

在“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”中:

(1)还原糖鉴定取材时不可用西瓜,简述原因:____________________________________

(2)检测花生种子子叶中存在脂肪,所用试剂是__________________,对应颜色为红色。若制片观察,染色后,需使用__________去浮色。

在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中:

(3)该实验如选取口腔上皮细胞作实验材料,实验时应把取出的细胞放入__________中。

(4)水解时加入浓度为8%盐酸的目的______________________________

(5)用低倍镜观察时,应选择____________________的区域,移至视野中央。

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科目:高中生物 来源: 题型:

【题目】自然界中桦尺蠖蛾有灰色和黑色两种类型。当树干和岩石呈现深暗颜色时,绝大多数为黑色桦尺蠖蛾,在灰色环境中,绝大多数为灰色桦尺蠖蛾。下列叙述正确的是(  )

A. 灰色桦尺蠖蛾和黑色桦尺蠖蛾是两个不同物种

B. 不同的环境条件中,灰色基因和黑色基因的频率不同

C. 灰色桦尺蠖蛾全部基因的总和称为基因库

D. 在深暗的环境中,大多数灰色的桦尺蠖蛾突变成了黑色桦尺蠖蛾

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