Question

柠檬油是植物芳香油中的一种，是一种广谱性的杀虫剂，它可杀死蚊子、苍蝇、蟑螂和臭虫等传染疾病的害虫，也可以杀死危害粮食、蔬菜的常见害虫及幼虫、蛹等，被称为一种绿色杀虫剂，其提取过程如图所示，请回答下列问题：

（1）柠檬果皮精油的提取适宜采用

 

法，若采用水中蒸馏的方法提取会出现

 

等问题．
（2）浸泡时所加人A是

 

，其最终目的是

 

．
（3）B过程一般加人相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，其目的是

 

（4）C过程为过滤，其目的是

 

．D过程为

 

，可进一步除去质量较小的残留固体物．
（5）所得混合液在分液漏斗中静止分层，柠檬精油位于离层的

 

（填“上”或“下”）面．

Answer 1

考点：从生物材料中提取某些特定成分

专题：

分析：据图分析：A表示石灰水破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率，B表示0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，使精油易与水分离，C表示过滤，D表示高速离心．植物芳香油的提取方法：蒸馏法、压榨法和萃取等．

解答： 解：（1）从实验流程可以看出，提取柠檬果皮精油的方法为压榨法，此方法是通过机械压力将油分挤压出来．若采用水中蒸馏的方法提取会出现原料焦糊和有效成分水解等问题．
（2）用石灰水浸泡橘皮，目的是破坏细胞结构，分解果胶，防止压榨时果皮滑脱，提高出油率．
（3）在压榨过程中，为了使橘皮精油易与水分离，还要分别加入相当于柠檬果皮质量0.25%的小苏打和5%的硫酸钠，并调节pH至7～8．
（4）C过程是过滤，目的是除去固体物和残渣．D过程表示高速离心，可进一步除去质量较小的残留固体物．
（5）混合液在分液漏斗中静止分层，柠檬精油位于离层的上层．
故答案为：
（1）压榨    原料焦糊和有效成分水解
（2）石灰水   提高出油率
（3）使精油易与水分离
（4）除去固体物和残渣    离心
（5）上

点评：本题主要考查植物有效成分的压榨提取法，意在强化学生对提取过程的识记、理解与运用．