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    家庭中常用石灰水保存鲜蛋，这是一种化学保鲜法，下列对石灰水能保存鲜蛋的原理叙述正确的是

    ①石灰水具有强碱性，杀菌能力强 ②石灰水是电解质溶液，能使蛋白质凝集 ③能与鲜蛋呼出的反应生成碳酸钙薄膜 ④石灰水能渗入蛋内中和酸性物质

    [　　]

    A．①②

    B．③④

    C．②④

    D．①③
    答案：D
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