实验室现有半透膜.最适温度为45℃的蔗糖酶.最适温度为37℃的唾液淀粉酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液.蔗糖溶液及淀粉溶液等若干．某课题小组成员欲利用上述实验材料及如图实验装置进行“验证酶具有专一性的实验．实验步骤如下:实验步骤AB①A端加入20mL质量分数为5%麦芽糖溶液? ②预设好水浴缸中的温度A.B两端均加入等量的某种酶溶液预期实验结果:A� 题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

2．

实验室现有半透膜、最适温度为45℃的蔗糖酶、最适温度为37℃的唾液淀粉酶及质量分数均为5%的麦芽糖溶液、蔗糖溶液及淀粉溶液等若干．某课题小组成员欲利用上述实验材料及如图实验装置进行“验证酶具有专一性”的实验．
实验步骤如下：

实验步骤	A	B
①	A端加入20mL质量分数为5%麦芽糖溶液	？
②	预设好水浴缸中的温度 A，B两端均加入等量的某种酶溶液预期实验结果：A侧液面下降，B侧液面上升
③
④

请回答以下问题：
（1）步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐，B端应该加入20mL质量分数为5%蔗糖溶液；此时半透膜处不存在（填“存在”或“不存在”）渗透现象，原因是膜两侧的溶液没有浓度差（膜两侧溶液的渗透压相同）．
（2）步骤②应该控制的温度为45℃，步骤③中的某种酶为蔗糖酶．
（3）请对步骤④中的实验结果做出合理的解释：蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖，而蔗糖酶不能催化麦芽糖水解，导致B侧溶液浓度增大（渗透压增大），而A侧溶液浓度不变（渗透压不变），因此一段时间后B侧液面会升高，A侧液面下降．
（4）步骤②中，适当时间后若分别取U形管A、B端的溶液，加入斐林试剂并且水浴加热，则实验现象是A、B两端的溶液均出现砖红色沉淀；该结果不能（填“能”或“不能”）验证酶具有专一性．

分析探究酶的专一性实验中，可采用一种底物两种酶或两种底物一种酶进行探究，最后选择相应的试剂进行鉴定，根据具体情况选择鉴定试剂（斐林试剂或碘液）．

解答解：（1）步骤①中为了使U形管的A、B两端初始液面平齐，B端应应该加入等浓度的溶液，故应加入20mL质量分数为5%蔗糖溶液；由于两侧浓度相同，故此时半透膜处不存在渗透现象，原因是膜两侧的溶液没有浓度差．
（2）由于最适温度为45℃，故步骤②应该控制的温度为45℃，步骤③中的某种酶为蔗糖酶．
（3）蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖，而蔗糖酶不能催化麦芽糖水解，导致B侧溶液浓度增大，而A侧溶液浓度不变，因此一段时间后B侧液面会升高，A侧液面下降．
（4）实验步骤②中，一段时间后分别取U形管A、B侧溶液，加入婓林试剂水浴加热，麦芽糖和葡萄糖都是还原糖，A侧溶液呈砖红色，B侧溶液呈砖红色；该结果不能验证酶具有专一性．
故答案为：
（1）20mL质量分数为5%蔗糖溶液   不存在   膜两侧的溶液没有浓度差（膜两侧溶液的渗透压相同）
（2）45   蔗糖酶
（3）蔗糖在蔗糖酶的作用下分解成葡萄糖和果糖，而蔗糖酶不能催化麦芽糖水解，导致B侧溶液浓度增大（渗透压增大），而A侧溶液浓度不变（渗透压不变），因此一段时间后B侧液面会升高，A侧液面下降
（4）A、B两端的溶液均出现砖红色沉淀   不能

点评本题考查酶特性的探究实验，意在考查考生能独立完成“生物知识内容表”所列的生物实验，包括理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，并能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；具有对一些生物学问题进行初步探究的能力，并能对实验现象和结果进行解释、分析和处理．

练习册系列答案

年级	高中课程	年级	初中课程
高一	高一免费课程推荐！	初一	初一免费课程推荐！
高二	高二免费课程推荐！	初二	初二免费课程推荐！
高三	高三免费课程推荐！	初三	初三免费课程推荐！
更多初中、高中辅导课程推荐,点击进入>>

相关习题

科目：高中生物 来源： 题型：解答题

12．洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖？生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题．请你完成下面的实验研究报告．
（1）实验目的：探究洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是淀粉还是还原糖．
（2）实验原理：淀粉可用碘液试剂、还原糖可用斐林试剂来检测．
（3）实验器材：洋葱、所需试剂和仪器等（略）．
（4）实验步骤：
①鉴定还原糖：
制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，加入2ml新制斐林试剂，混匀，将试管置水浴加热，观察颜色变化
②鉴定淀粉：制备洋葱组织样液，取样液2ml注入试管，滴加2滴碘液，摇匀，观察颜色变化．
（5）预期实验现象和实验结论：步骤①有砖红色沉淀，步骤②没有蓝色出现，说明洋葱肥大的鳞片叶中所含的糖是还原糖且没有淀粉．

查看答案和解析>>

科目：高中生物 来源： 题型：解答题

13．（1）池塘中，生活着许多同种草履虫．从结构上看，一只草履虫就是由一个细胞构成的，

这些草履虫共同构成一个种群，这些草履虫与其它生物一道形成一个群落．
（2）写出以下符号或结构所代表的名称：．A腺嘌呤，-CO-NH-肽键，图示结构胸腺嘧啶脱氧核糖核苷酸．
（3）DNA主要分布在细胞核中，RNA主要分存在于细胞质中．甲基绿使DNA呈现绿色，毗罗红使RNA呈现红色．在此实验中利用盐酸的作用是改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，使DNA和蛋白质分离．

查看答案和解析>>