[题目]选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是( )A. 石油醚不易燃烧B. 石油醚挥发性强C. 石油醚为水溶性有机溶剂D. 石油醚的沸点较高题目和参考答案——青夏教育精英家教网—

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【题目】选择石油醚作提取胡萝卜素萃取剂的原因是（）

A. 石油醚不易燃烧

B. 石油醚挥发性强

C. 石油醚为水溶性有机溶剂

D. 石油醚的沸点较高

【答案】D

【解析】本题考查胡萝卜素的提取，要求考生理解提取胡萝卜素的原理和方法，把握萃取剂的选择依据，此题难度较小。

提取胡萝卜素时，实使用的萃取剂是有机溶剂，应该具有较高的沸点，能够充分溶解胡萝卜素，并且不与水混溶；石油醚的沸点较高，适合作为提取胡萝卜素的萃取剂，D正确，ABC错误。

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