Question

【题目】如图为一实验装置，各种试管中装有一长度与体积均相同的新鲜马铃薯条，处理如下，约1小时后取出各马铃薯条，并观察它的长度变化，实验室的温度和湿度在实验过程中保持不变，试分析：

（1）甲试管中马铃薯条长度的变化是 ，原因是 。乙试管中马铃薯条长度的变化是 ，原因是 ．丙试管中马铃薯条长度的变化是 ，原因是 。

（2）丙试管中的马铃薯，在实验中的作用是 。

（3）此实验的原理是 。

Answer 1

【答案】

（1）变短 细胞失水 变长 细胞吸水 不变 细胞中的水分基本不变

（2）对照作用

（3）当细胞液浓度大于外界溶液浓度时细胞吸水，细胞液浓度小于外界溶液浓度时细胞失水（或渗透作用的原理）

【解析】

（1）甲试管中蔗糖溶液的浓度大于细胞液的浓度，细胞失水，使马铃薯条变短；乙试管中，由于蒸馏水的浓度小于细胞液的浓度，细胞吸水，使马铃薯条变长；丙试管中的马铃薯条的长度基本保持不变，因为细胞既不吸水也不失水。

（2）丙试管中的马铃薯，在实验中起对照作用。

（3）此实验的原理是当细胞液浓度大于外界溶液浓度时细胞吸水，细胞液浓度小于外界溶液浓度时细胞失水。