Question

（4分）下面是“生物组织中还原糖、蛋白质鉴定”实验的材料和部分操作步骤。

（一）实验材料：梨匀浆、新鲜牛奶

（二）实验步骤：鉴定还原糖时，在试管内注入2mL梨匀浆，加入刚配制的斐林试剂。立即观察颜色变化；鉴定蛋白质时，取牛奶样液加入双缩脲试剂A，摇匀后，加入双缩脲试剂B。观察是否出现蓝色。

（1）请指出“实验材料”和“实验步骤”中的错误并加以订正：

 ①                                                               ；

②                                                               。

（2）鉴定还原糖时，不宜选择番茄做实验材料的原因是                      。

（3）观察植物细胞分裂时，对观察的细胞图像由A图变为B图，正确的操作方法是将装片向        移动，使甲像移到视野中央，换上高倍物镜观察。

Answer 1

（1）①鉴定还原糖时，加入斐林试剂后应该隔水加热后才能观察到实验现象

②鉴定蛋白质时，应该是观察是否出现紫色 

（2）番茄组织具有颜色，干扰实验结果的观察

（3）向左移动

解析:

考查物质检测实验。注意比较斐林试剂与双缩脲试剂的用法，不要混淆；注意实验材料的选择，要保证颜色变化明显；熟悉显微镜的操作方法与原理。