Question

16．下列有关生物实验所用试剂及实验现象的叙述中正确的是（　　）

• A． 苏丹Ⅲ染液可将花生子叶细胞中的脂肪颗粒染成红色
• B． 用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液要混合均匀后，且必须现混现用
• C． 在还原糖中加入斐林试剂立即出现砖红色沉淀
• D． 甲基绿-吡罗红染液将DNA染成绿色

Answer 1

分析 生物组织中化合物的鉴定：（1）斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）．斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）．（2）蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应．（3）脂肪可用苏丹Ⅲ染液（或苏丹Ⅳ染液）鉴定，呈橘黄色（或红色）．

解答 解：A、经苏丹Ⅲ染液染色，可观察到橘黄色脂肪颗粒，A错误；
B、用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂，使用时，先加A液，和待测液体混匀后，再加B液，B错误；
C、在还原糖中加入斐林试剂后水浴加热出现砖红色沉淀，C错误；
D、甲基绿-吡罗红染液将DNA染成绿色，将RNA染成红色，D正确．
故选：D．

点评 本题考查有机物的鉴定，对斐林试剂和双缩脲试剂的应用条件以及区别的掌握是解题的关键．