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    【题目】下列关于氨基酸的叙述，错误的是

    A.决定氨基酸种类的是R基

    B.在生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种

    C.人体自身不能合成的氨基酸是必需氨基酸

    D.氨基酸的R基上不会出现羧基或氨基

    【答案】D

    【解析】

    组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，组成蛋白质的氨基酸根据R基不同分为20种；根据能否在体内合成分为必需氨基酸和非必需氨基酸；氨基酸通过脱水缩合反应形成肽链，形成的肽键数=氨基酸数-肽链数。

    A、根据氨基酸的结构组成可知，不同的氨基酸R基不同，因此决定氨基酸种类的是R基，A正确；

    B、生物体内组成蛋白质的氨基酸根据R基不同约有20种，B正确；

    C、人体内不能合成、只能从食物中获得的氨基酸是必需氨基酸，C正确；

    D、氨基酸的R基上可以出现羧基或氨基，D错误。

    故选D。

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    培养条件

    加蔗糖

    不加蔗糖

    光

    正常生长，分化

    不生长，死亡

    暗

    只生长，不分化

    不生长，死亡

    A.蔗糖为生长提供能量，光促进细胞分化

    B.光为生长提供能量，蔗糖促进细胞分化

    C.光照只会影响到光合作用的效率

    D.整个组织培养过程中，培养基中都不加入蔗糖也可发育成幼苗

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    A.P > QB.P = QC.P < QD.无法确定

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    【题目】科学家进行了肺炎双球菌体内转化实验，下列叙述正确的是

    A.S型肺炎双球菌的菌体具有荚膜且是光滑的

    B.S型菌的DNA经加热后失活，因而注射加热杀死的S型菌后的小鼠仍存活

    C.从病死小鼠体内分离得到的肺炎双球菌只有S型菌而无R型菌

    D.该实验未证明R型菌转化为S型菌是由S型菌的DNA引起的

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    【题目】红苋菜的叶肉细胞中含有花青素。营将红苋菜叶片放在冷水中浸泡，水的颜色无明显变化；若将其放入锅中翻炒，随着温度升高，锅中逐渐出现红色汤汁，其主要原因是

    A.花青素在水等无机溶剂中难以溶解

    B.水温升高使花青素的溶解度增大

    C.加热使细胞壁失去了选择透过性

    D.加热使叶肉细胞的生物膜被破坏

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    【题目】炸薯条是常见的快餐食品。若马铃薯块茎中还原糖含量过高，可能导致油炸过程中产生有害物质。为检测还原糖含量，研究人员采用不同方法制备了马铃薯提取液，如下表所示。

    方法

    提取液颜色

    提取液澄清度

    还原糖浸出程度

    一

    浅红褐色

    不澄清

    不充分

    二

    深红褐色

    澄清

    充分

    三

    浅黄色

    澄清

    充分

    请回答问题：

    (1)马铃薯提取液中含有淀粉，此外还含有少量麦芽糖、果糖和_____等还原糖，这些还原糖能与__试剂发生作用，经水浴加热后生成______色沉淀。

    (2)据表分析，三种马铃薯提取液制备方法中，方法__最符合检测还原糖含量的要求，原因是____

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