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    下列有关实验的叙述正确的是（　　）
    A、果醋发酵阶段应封闭充气口，防止杂菌进入
    B、腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，腐乳“皮”不易形成
    C、研究人类某遗传病的发病率，在人群中随机取样调查
    D、酵母菌计数时，应先盖上盖玻片再用滴管吸取培养液，从盖玻片边缘滴入计效室
    考点：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,人类遗传病的监测和预防,探究培养液中酵母种群数量的动态变化,制作腐乳的科学原理及影响腐乳品质的条件
    专题：
    分析：阅读题干可知，本题的知识范围广，可以根据选项涉及的具体内容梳理相关知识，然后针对选项进行判断．
    解答： 解：A、果醋发酵阶段应打开充气口，通入氧气．所以A错误．
    B、腐乳制作过程中，前期发酵温度过低，毛霉生长慢，匍匐菌丝不发达，腐乳“皮”不易形成．所以B正确．
    C、研究人类某遗传病的发病率，在人群中随机取样调查．C描述正确．
    D、酵母菌计数时，应先盖上盖玻片再用滴管吸取培养液，从盖玻片边缘滴入计效室．D正确．
    故应选BCD．
    点评：本题的知识点是果醋发酵的操作、腐乳制作的温度条件、调查人类某遗传病的发病率方法、酵母菌计数应注意事项，主要考查学生对教材实验与调查的基本知识的记忆．
    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    相关习题

    科目：高中生物 来源： 题型：

    马铃薯植株净光合速率（净光合速率=光合速率-呼吸速率）与温度、CO2浓度的关系如图所示，a曲线对应CO2浓度为1.22%，b曲线对应CO2浓度为0.03%，正确的说法是（　　）
    A、环境温度为30℃，最有利于提高马铃薯的产量
    B、马铃薯净光合速率逐渐增加时，呼吸速率不断下降
    C、光合作用的最适温度与环境中CO2的浓度有关
    D、温度同时影响光合作用和呼吸作用的速率

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关遗传和变异的叙述，错误的是（　　）
    A、不携带遗传病基因的个体不会患遗传病
    B、同胞兄妹的遗传差异与父母基因重组有关
    C、有丝分裂和减数分裂都可能产生可遗传的变异
    D、基因突变可以发生在生物个体发育的任何时期

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图是一个简化的食物网，据图分析正确的是（　　）
    A、该食物网由4条食物链组成
    B、其中的初级消费者只有植食性鸟
    C、处于第三营养级的生物有3种
    D、生态系统的4种成分中，该图上只体现了2种成分

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    下列有关单倍体的叙述正确的是（　　）
    A、基因型AaaBBbCcc的植物一定是单倍体
    B、由未经受精的卵细胞发育成的植物一定是单倍体
    C、体细胞中含有奇数染色体组的个体一定是单倍体
    D、体细胞中含有两个染色体组的生物体一定不是单倍体

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答有关微生物与微生物传染病的问题．
    霍乱是由霍乱弧菌引起的一种烈性肠道传染病，及早检测出霍乱弧菌对控制该病的流行和治疗有极其重要的意义．临床上检测霍乱弧菌的简单方法如下：
    步骤一：配置培养基，培养基成分如下：蛋白胨、氯化钠、牛肉膏、亚硫酸钠、庆大霉素、琼脂、蒸馏水；
    步骤二：接种；
    步骤三：35℃恒温培养；
    步骤四：观察结果（霍乱弧菌在此培养基上生长时，菌落中心呈黑褐色，因而易于与其他杂菌区分）．
    （1）上述培养基中为微生物的生长提供氮源的物质是
     
    ．培养基成分中庆大霉素的作用是抑制
     
    的生长，由此判断该培养基属于
     
    培养基．
    （2）用接种环接种时，可采用
     
    法接种．
    （3）如何判断待测样本中有霍乱弧菌
     
    ．
    （4）微生物传染病流行通常有3个基本环节，分别是传染源、传播途径和易感人群．下列不属于传染源是
     
    ．
    A．患者  B．病原携带者　  C．隐性感染者    D．易感者
    （5）霍乱弧菌作为一种病原菌，使人致病的主要原因是
     
    ．
    ①损伤组织  ②分泌细菌毒素  ③吸收人体中的代谢产物
    A．①②③B．①②C．②③D．①③

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    回答关于“生命的物质变化与能量转换”方面的问题
    下面是有关植物代谢活动的简图．图1表示叶肉细胞内两个重要生理过程中C、H、O的变化．

    （1）图1中甲、乙生理过程所发生的场所分别是
     
    、
     
    ．
    （2）图1甲过程中，B在
     
    部位内被消耗；乙过程中，A被利用发生在图中的
     
    过程中．
    （3）将番茄装在密闭容器中，一直给予适宜温度和光照．通入14CO2，当反应时为0.5s时，14C出现在三碳化合物中；反应时间为5s时，14C出现在糖类中．该实验是通过控制
     
    （条件）来探究CO2中碳原子的转移路径，该实验运用了
     
    技术．若改变某实验条件发现五碳化合物的含量快速升高，此时改变的实验条件最可能是
     
    ．
    【图2表示某科研小组为探究植物光合作用速率的变化情况，设计了由透明的玻璃罩构成的小室（如图2-A所示）．
    （4）将该装置放在自然环境下，测定夏季一昼夜小室内植物氧气释放速率的变化，得到如图2-B所示曲线．装置刻度管中的液滴移到最右点是在一天中的
     
    点．
    （5）在实验过程中的某段光照时间内，记录液滴的移动，获得以下数据：
    每隔20分钟记录一次刻度数据
    --------- 24 29 32 34 --------
    该组实验数据是在B曲线的
     
    段获得的．与b点相比，a点形成的原因可能是
     
    ．如果要测定该植物真正光合作用的速率，该如何设置对照实验？
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    如图为某工厂设计的芦柑加工工艺流程，请分析回答：

    （1）为提高出汁率，过程②可使用
     
    酶处理，该酶是一类酶的总称，包括半乳糖醛酸酶、
     
    酶，为提高该酶的利用率常采用
     
    技术；过程③常常接种的菌种是
     
    ，并且需要严格控制氧分压．
    （2）芦柑果皮可用来提取香精油，过程④最好采用的方法是
     
    法．为提高出油率，材料需经过石灰水
     
    处理，然后漂洗
    （3）现获得一株无子突变芦柑，研究人员要在较短时间内获得大量突变植株，最好采用
     
    的方法，该过程中需要对外植体进行
     
    处理．在上述过程中，所用到的培养基及器材都需要严格灭菌，工作台需要用
     
    擦拭．培养基中除基本营养成分之外，还需要添加
     
    ．

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    科目：高中生物 来源： 题型：

    人们用蔗糖、奶粉和经蛋白酶水解后的玉米胚芽液，经乳酸菌发酵可生产新型酸奶．下列相关叙述不正确的是（　　）
    A、蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关
    B、酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
    C、乳酸菌是一种异养厌氧型的细菌
    D、只有奶粉为乳酸菌发酵提供氮源

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