Question

【题目】下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和核酸4种生物分子的叙述，正确的是(　　)

A. 都能被相应的酶水解B. 都是生物大分子

C. 都含C、H、O、N这4种元素D. 都是水溶性物质

Answer 1

【答案】A

【解析】

蛋白质、多糖和核酸都是由许多单体聚合形成的多聚体，都是以碳链为基本骨架形成的生物大分子。脂肪和糖类的组成元素只有C、H、O，蛋白质的组成元素为C、H、O、N，有的还含有N或P。核酸的组成元素为C、H、O、N、P。

A.淀粉、脂肪、蛋白质和核酸都能被相应的酶水解为小分子物质，A正确；
B.脂肪不属于生物大分子，B错误；
C.淀粉和脂肪都只含C、H、O这3种元素，不含N元素，C错误；
D.脂肪是脂溶性的，不易溶于水，D错误。
故选A。