Question

17．如图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是（　　）

• A． 甲代表单糖，其中葡萄糖是主要的能源物质
• B． 在水浴加热条件下，乙与斐林试剂反应产生砖红色沉淀
• C． 丙是多糖，其种类在动、植物细胞内都相同
• D． 丁是植物细胞壁的唯一组成成分

Answer 1

分析 分析题图：图示中甲、乙、丙依次代表单糖、二糖、多糖，其中单糖不能继续水解；丁是纤维素，是构成植物细胞壁的组成成分．

解答 解：A、由题图可知①包括五碳糖和六碳糖，二者都是不能水解的糖，因此①属于单糖，其中葡萄糖是主要的能源物质，A正确；
B、斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如蔗糖、淀粉等），B错误；
C、丙是多糖，其中淀粉和纤维素是植物特有的多糖，糖原是动物细胞特有的多糖，C错误；
D、植物细胞壁的成分包括纤维素和果胶，D错误．
故选：A．

点评 本题结合图解，考查糖类的相关知识，要求考生识记糖类的种类、分布和功能，能正确分析题图，再结合所学的知识准确答题．