Question

在测定胃蛋白酶活性时，将溶液PH由10降到2的过程中，胃蛋白酶的活性将

1. A.
   不断上升
2. B.
   没有变化
3. C.
   先升后降
4. D.
   先降再升

Answer 1

B
解析：
试题
分析：胃蛋白酶的最适pH是1.5-2.2，当处在pH为10的溶液中，由于碱性过大而失去活性。因此，将溶液pH由10降到2的过程中，胃蛋白酶不再具有活性，所以活性不发生变化；
故选B。考点：PH影响酶的活性。
点评：本题设计较为巧妙，需在理解胃蛋白酶的最适pH的知识基础上加以分析。