Question

20．实验的误操作会使实验结果与预期不符．如表中对出现异常结果原因的分析错误的是（　　）

选项	实验名称	异常结果	可能的原因
A	还原糖的鉴定	溶液呈蓝棕色	斐林试剂过量
B	蛋白质的鉴定	溶液呈蓝色	先加B液，后加A液
C	叶绿体色素分离	色素带不全	选用了黄叶
D	质壁分离	质壁分离自动复原	选用了蔗糖溶液

• A． A
• B． B
• C． C
• D． D

Answer 1

分析 生物大分子的检测方法：蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应；淀粉遇碘液变蓝；还原糖与斐林试剂在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀；观察DNA和RNA的分布，需要使用甲基绿吡罗红染色，DNA可以被甲基绿染成绿色，RNA可以被吡罗红染成红色，脂肪需要使用苏丹III（苏丹IV）染色，使用酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒．据此分析解答．

解答 解：A、斐林试剂检测还原糖过程中的颜色变化是浅蓝色到棕色，最终呈现砖红色沉淀，如果溶液呈蓝棕色，可能斐林试剂过量，因为氢氧化铜是蓝色的，A正确；
B、蛋白质与双缩脲试剂产生紫色反应，如果溶液呈蓝色，可能先加CuSO₄液，后加NaOH液，没有使蛋白质处于碱性环境，B正确；
C、叶绿体色素分离时，如果色素带不全，则可能有部分色素被破坏，C正确；
D、蔗糖分子不能通过原生质层，不会发生质壁分离自动复原现象，D错误．
故选：D．

点评 此题主要考查生物大分子的检测、实验材料和植物细胞质壁分离和复原现象的相关内容，对于此类试题，需要考生掌握的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料，实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习生活中注意积累．