Question

甜菜块根细胞液中的花青素使块根呈红色，将块根切成小块浸入蒸馏水中，水无明显变化；将小块浸入盐酸中，水变红。其原因可解释为

A．盐酸破坏了原生质层的选择透过性

B．盐酸破坏了细胞膜的选择透过性

C．细胞壁被盐酸破坏

D．花青素溶于盐酸而不溶于水

Answer 1

A

解析试题分析：根细胞液泡中的花青素使根呈红色。因为生活状态的原生质层具有选择透过性，所以将根细胞放入蒸馏水中花青素不能从液泡中出来。若将根细胞先用盐酸处理再放人蒸馏水中，水变为红色，说明花青素透过原生质层从液泡中出来，进入到水中，使之变红。这是因为盐酸杀死了根细胞，使根细胞的原生质层失去了选择透过性。故选A
考点：本题考查生物膜的功能特性。
点评：本题以细胞液中的花青素为素材，考查生物膜的功能特性，意在考生的理解能力。