Question

2．下面是四位同学的实验操作方法或结果，其中不正确的一项是（　　）

• A． 纸层析法分离叶绿体中的色素，上到下依次是：橙黄色、黄色、蓝绿色和黄绿色
• B． 番茄汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的材料
• C． 蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应
• D． 显微镜下观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶切片橘黄色

Answer 1

分析 本题是关于还原糖、蛋白质的检测，色素的提取和分离，脂肪的鉴定，可以根据选项涉及的具体实验进行相关知识的梳理，分析判断．

解答 解：A、用纸层析法分离叶绿体中的色素，胡萝卜素在层析液中的溶解度最大，扩散速度最快，是橙黄色，接着依次是黄色的叶黄素、蓝绿色的叶绿素a、黄绿色的叶绿素b，A正确；
B、番茄汁中虽然含有丰富的葡萄糖和果糖，但是由于颜色是红色，不能用于鉴定还原糖，B错误；
C、蛋白质与双缩脲试剂作用产生紫色反应，C正确；
D、观察被苏丹Ⅲ染色的花生子叶切片，可见细胞中有被染色的橘黄色的小颗粒，D正确．
故选：B．

点评 本题的知识点是检测还原糖时材料选择，检测脂肪所用的试剂和相应的颜色变化，色素带的分析，主要考查学生对相关知识的掌握程度．