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    （15分）

    （1）传统发酵技术应用十分广泛，果酒和果醋就是常见例子。当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高__________，并注意适时通过充气口__________。

    （2）菊花的组织培养，一般选择__________（开花/未开花）植株的茎上部新萌生的侧枝；一般将pH控制在__________左右，温度控制在18至22℃，并每天光照12h。植物激素中，生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂、__________和__________的关键性激素。

    （3）植物芳香油的提取方法有蒸馏、压榨和萃取等，柑橘芳香油的制备通常使用__________法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用__________浸泡。

    （1）发酵温度 充气（1分） （2）未开花 5．8 脱分化 再分化 （3）压榨 石灰水

    【解析】

    试题分析：（1）果酒制作所需酵母菌最适其生长繁殖温度为20℃，所以酒精发酵一般控制在18℃～22℃，而且要隔绝氧气；果醋所需醋酸菌最适生长温度为30℃～35℃，而且醋酸菌为好氧菌，所以当发酵装置由果酒酿造转为果醋酿造时，首先要提高温度，其次要注意通入氧气。（2）菊花的组织培养，一般选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝较容易在离体条件下发育成植株；般将pH控制在5.8左右，温度控制在18～22℃，并每天光照12h。只植物组织培养过程中，植物激素在启动细胞分裂、脱分化和再分化等过程中起着关键性作用。（3）由于橘皮精油成分在用水蒸气蒸馏会发生水解，使用水中蒸馏会产生原料焦糊，所以柑橘芳香油的制备通常使用压榨法。为提高出油率，需要将柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。

    考点：本题考查生物技术实践相关技术知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系能力。

    练习册系列答案
    年级 高中课程 年级 初中课程
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    下图表示细胞内相关的生理活动，下列表述不正确的是的( )

    A.图一所示细胞可能发生图二所示的a、b、c、f、g过程

    B.细胞中合成所有的酶都要经过b过程

    C.构成图一中①物质含有5种元素、4种碱基和两条单链

    D.若物质⑤最终被加工成抗HIV抗体，则图一所代表的细胞具有特异性识别HIV的能力

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    研究人员选取体长、体重一致的斑马鱼随机均分成对照组和训练组，其中训练组每天进行运动训练（持续不断驱赶斑马鱼游动），对照组不进行。训练一段时间后，分别测量两组斑马鱼在静止时及相同强度运动后的肌肉乳酸含量，结果如下图。下列叙述正确的是

    A.乳酸是由丙酮酸在线粒体基质中转化形成的

    B.静止时斑马鱼所需ATP主要在细胞质基质生成

    C.运动训练可降低无氧呼吸在运动中的供能比例

    D.运动训练可降低斑马鱼静止时的无氧呼吸强度

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省盟校高三第一次十校联考理综生物试卷（解析版） 题型：综合题

    （15分）五年前小明家承包了一大片荒山，购买、种植了无子柑橘苗。今年，无子柑橘喜获丰收。小明家将无子柑橘一部分销售；一部分橘瓤制作橘子酒，橘皮用作提取橘皮精油。请对下列问题作出回答：

    （一）以下是无子柑橘植物组织培养过程示意图：

    外植体 → 愈伤组织 → 长出丛芽 → 生根 → 移栽成活

    （1）判断愈伤组织是否产生，依据是看是否产生 细胞。

    （2）植物激素中生长素和细胞分裂素是启动细胞分裂和分化的关键性激素，在植物组织培养过程中：

    ①若先使用细胞分裂素，后使用生长素，实验结果是细胞 。

    ②当同时使用这两种激素时，生长素用量比细胞分裂素用量的比值______（填“高”、“低”或“适中”）时，促进愈伤组织的形成。

    （二）利用橘瓤制作橘子酒过程：

    橘子去皮→橘瓤榨汁→接种→酒精发酵→橘子酒

    （3）整个过程要防止杂菌污染，做好消毒、灭菌操作。灭菌是指使用强烈的理化因子杀死物体内外 。

    （4）微生物接种最常用的方法是平板划线法和 。

    （三）利用橘皮提取橘皮精油具体操作流程：

    石灰水浸泡① →漂洗②→压榨③→过滤④→静置⑤→再次过滤⑥→橘皮油

    （5）①步之前对橘皮的处理是 。

    （6）压榨是个机械加压过程，要求是既要将原料压紧，防止原料滑脱，又要 。

    （7）⑥步用________过滤。

    （8）橘皮精油的提取之所以不采用水蒸气蒸馏法，是因为水中蒸馏会导致原料焦糊和

    等问题。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年江西省盟校高三第一次十校联考理综生物试卷（解析版） 题型：选择题

    进行遗传咨询是预防遗传病发生的主要手段之一。通过对患某种单基因遗传病的家系进行调查，绘出如图系谱，假定图中第Ⅲ1患该遗传病的概率是1/6，那么，得出此概率值需要的限定条件是

    A．Ⅱ3和Ⅱ4的父母中有一个是患病者

    B．Ⅰ1和Ⅰ2都是携带者

    C．Ⅱ3和Ⅱ4的父母中都是携带者

    D．Ⅱ2和Ⅱ3都是携带者

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    植物的生长发育与激素调节息息相关，下列关于植物激素调节的叙述，正确的是（ ）

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    B.果实发育过程中仅生长素发挥重要作用，而促进果实成熟的主要是乙烯

    C.不同浓度的生长素处理生理状态相同的插条，生根数可能相同

    D.休眠的种子经脱落酸溶液处理后，种子的休眠期将会被打破

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    （3）图乙表示某海域能量流动简图，A、B、C、D表示生态系统的组成成分。图中________和_________（填字母）在碳循环过程中起着关键作用；能量在第一营养级和第二营养级之间的传递效率为________。

    （4）海洋会受到石油、工业废水、生活污水等污染。如果污染超过海洋生态系统的______，海洋生态系统就很难恢复到原来的状态。

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    科目：高中生物 来源：2014-2015学年湖北省汉川高二期末统考生物试卷（解析版） 题型：选择题

    南京地处亚热带地区，四季分明，植物能接受外界光照、温度变化的刺激。某些植物通过调节各激素的合成，使得冬天休眠、夏天生长，如图，有关叙述正确的是

    赤霉素、细胞分裂素和脱落酸三者之间的合成关系

    A．10℃有利于过程①②③④，30℃有利于过程①③⑤⑥

    B．由图可知，植物的休眠和生长都只由一种激素调节完成

    C．长日照能促进过程②④，短日照能促进过程⑤⑥

    D．冬天休眠时，植物体内的赤霉素和脱落酸的含量都会增加

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    如图表示两个二倍体动物细胞分裂时的染色体行为，以下叙述错误的是

    A.甲和乙细胞中染色体数相同，它们的体细胞中染色体数也是相同的

    B.甲细胞所处的时期为减数第一次分裂中期，乙细胞所处的时期为有丝分裂中期

    C.甲和乙细胞中，每条染色体上都含有两个DNA分子

    D.乙细胞产生的子细胞有可能进行与甲细胞相同的分裂

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